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青岛:女儿村的生姜产业链

发布时间:2017/8/15  来源:中国姜网  收费会员  生姜论坛  订阅手机报

  中国姜网(www.jiang7.com)讯 山东省即墨市移风店镇有一个女儿村,位于移风店镇西南角,属即墨、平度、胶州三市交界,西依大沽河,东临流浩河。相传唐朝时一官员汛期入村访查,男子皆去堤坝防汛,村中只见妇孺孩童,官员遂称此村为女儿村。女儿村由此得名,称呼至今。

  大姜,正月播种,霜降收获,生长期9个多月。女儿村水源足、沙壤土,非常适合种植瓜果蔬菜。全村400户,家家种姜;1200亩土地,每年至少种植700亩大姜,剩余土地种植其他瓜果蔬菜,是名副其实的种姜专业村。8月9日,我们去女儿村探访,和党支部书记李成秋掰着手指头给我们算账。一亩地产量在8000斤到12000斤之间,平均产量10000斤,种一亩姜成本最低需要5000块钱,扣除成本就算姜农的纯收入了。

  收姜时,流行“估地”方式。买家、姜农相约地头,目测长势预估产量,根据市场行情,给姜农报价,双方商定后当即付钱,买方雇人挖姜运走。买家常年活跃姜市,早就炼就了一双“姜眼”,一亩地能收获多少斤姜,打眼一看,八九不离十。有些姜农大咧咧,眼光反而不如买家犀利,常被买家大赚一笔。“种姜,就是玩心跳,价格过山车。赚钱年份多,价格低迷时也有,‘姜你军’、‘蒜你狠’的俚语,就是这么来的。”李成秋告诉我们,如果遇到行情低迷,村民就把姜窖藏起来,等价格高了再出手。

  女儿村400户人家,地下至少有400个姜窖,有的一户有三四个姜窖,一个地窖能盛10000斤姜。姜,是个宝贝。《本草纲目》记载,生用发散、熟用和中、解食毒、去冷气、益脾胃、散风寒。大姜专业村,不能总是卖鲜姜,得琢磨点深加工的事。镇党委政府领导多次调研摸底,扶持姜农成立了青岛春华秋实农民专业合作社,研究出姜糖、姜粉两种产品,注册了“女儿村牌”商标,延伸产业链,提高姜农收益。一块姜,全村人“吃”了30多年,现在增加了新的“吃法”,相信女儿村大姜生产的路子,以后会愈加宽广。

  (来源:青网)【原题目:农产品告别“洗剪吹”的粗加工?即墨女儿村打造生姜产业链】

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