[5.19综述]大姜终端滞销 小姜雄起

大姜终端滞销 小姜雄起
——2016年05月19日生姜市场行情综述

　　南方各地终端市场反映随着气温升高，生姜滞销现象没有明显改善。进一步了解发现，大姜滞销程度较小黄姜严重，何种原因改变了大姜销售情况？山东作为大姜主产区又该如何应对？

　　近期，广西、广东、福建等南方各大产区又迎来一场强降雨，本地小黄姜不好拿姜出货，交易受到影响，部分批发商辗转山东沂水、莒县等地采购小黄姜，来满足市场销货需求。据广东批发商反映，现阶段，大姜水洗姜走货量不及小黄姜，原因是在南方高温多雨的情况下，水洗大姜不及小黄姜保存时间长，消费者多选择小姜采购。总体南方小姜销量较大姜较好。

　　随着气温不断升高，小黄姜开始出现出芽现象，质量有所下降的同时需求量减少，沂水、莱芜等地小黄姜价格均出现明显下滑，泥姜价格在0.90-1.20元/斤。广西桂林、百色、贵州、云南等地窖存量明显高于去年同期。