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“秋不食姜”是否有科学依据?
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2016-10-25 16:04  来源:姜网  前往:姜网论坛

中国姜网(www.jiang7.com)讯 姜不仅是餐桌上离不开的调味品,也备受养生人士推崇。但俗话说“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜”,生姜也非时时适宜。

秋天气候干燥,最易伤肺;生姜性温味辛,辛入肺,久服易伤阴动火,出现咳嗽、咽喉肿痛等症状,加重秋燥对身体的伤害,故“秋不食姜”。中医认为,白昼为阳,黑夜为阴。夜晚人体阳气收敛、阴气外盛;生姜性温味辛,辛能发散,晚上食用生姜,易出现咳嗽、口燥咽干、心烦不寐、盗汗心悸、咽痛音哑等症状,故“夜不食姜”。

但是,秋不食姜并不是绝对的,需要辨证对待。对于体质偏寒之人,如怕冷、手脚冰凉、怕食生冷,并且有呕吐清涎的表现,或者病人属于虚寒体质,患的又是“寒证”,此时食用姜可以起到温肺暖胃、散寒止咳的作用。生姜含有挥发油、姜辣素、姜酚、树脂及淀粉等,能加速血液循环,刺激胃液分泌,促进消化,还有抗菌和减少胆结石的作用。体寒的人早上吃一点姜,对健康有利。

(来源:巴彦淖尔新闻网)(原标题:为啥“秋不食姜”)

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