2021年第10周行情回顾暨第11周行情预测

　　2021年第10周生姜交易行情回顾

　　2021年第10周(2021.2.28-2021.3.6)大姜行情运行稳硬，整体价格方面多是以稳为主，部分产区市场主流以下货源价格略显震荡，发市场客商拿货积极性一般，购销情况还算顺畅;周后期，产地姜农陆续开始农忙，姜种交易还在有序进行。小黄姜产区行情运行较为平稳，姜种交易逐渐降温，整体价格未见太大波动。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区本周行情较上周显稳硬，虽主流以下货源价格多有震荡，但整体价格还算平稳。周初受天气影响，当地姜农卖货积极性一般，货源供应不算多，发市场客商拿货按需，走货稍有加快，部分货源价格稍有1毛到2毛的上浮，行情显硬，周中后期随着天气的逐渐转暖，市场内货源供应量虽有所增加，但姜农也开始了农忙，走货情况多是平稳为主;周六受销区走货限制影响，国内市场买家拿货放缓，主流以下货源价格稍有调整。目前琨福市场主流洗姜参考价格在4.10-4.30元/斤，较上周有1毛左右的上浮。

　　宏大市场上货累计在2690车(上周3210车)左右，琨福市场上货累计在1680车(上周1620车)左右，较上周减少460车左右。

　　本周昌邑优质洗姜均价4.44元/斤左右，与第9周均价4.42元/斤左右相比，上涨了0.32 %;与去年同期均价4.25元/斤左右相比，上涨了4.37%。

图一 2021年第10周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘产区行情运行稳硬，周前期市场内货源供应不多，商贩要价显坚持，优质及以上价格稍有上调，人气虽还算火热，但询价观望的情况较多。周中后期，采购买家拿货积极性一般，整体走货速度较为平稳，市场内交易价格还算稳定。参考价格在2.80-3.00元/斤。

　　安丘市场本周优质泥姜均价在3.12元/斤左右，与第9周3.18元/斤左右相比，下跌了1.80%;与去年同期均价2.99元/斤左右相比，上涨4.40%。

图二 2021年第10周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区价格波动不显，因当地生姜种植多是平膜或小拱棚，因此姜种交易还未集中开始，发市场客商多是继续保持刚需补货的情况，且边贸方面因订单价格偏低，拿货不多，整体成交量一般。目前当地一般圆头洗姜参考价格在3.50-3.60元/斤。

　　平度产区价格基本保持平稳，走货情况还算稳快，尤其是周二左右，受前期雨雪天气货源供应偏少的影响，采购买家在交易恢复之后，拿货积极性尚可，行情稍有显硬，同时姜种交易也有所恢复;周后期，则多是保持平稳的交易状态。目前当地优质洗姜参考价格在3.90-4.10元/斤，优质泥姜参考价格在3.30-3.40元/斤。

　　青州产区走货多是平稳状态，购销还算顺畅。周初受天气影响，交易较为零星;后期天气逐渐转暖，交易情况有所恢复，姜种采购买家拿货积极，发市场买家拿货则多是随行为主，整体拿货多是维持刚需，价格并未出现太大变动。目前当地优质洗姜参考价格在3.70-3.80元/斤，姜种交易参考价格在3.80-3.90元/斤。

　　莱州产区周初受当地雨雪天气影响，市场内货源供应不多，走货显快;周中之后上货有所恢复，但受周边行情显硬，价格上扬影响，当地姜农要价坚持，客商拿货维持刚需为主，走货速度逐渐由快转稳，价格行情持平暂稳。莱州当地主流洗姜参考价格在4.10-4.20元/斤。

　　2、小黄姜产区

　　本周小黄姜产区行情多是保持平稳运行的态势，因南方小黄姜产区近期天气多有阴雨，姜种交易热度较之前有所下降，发市场客商也多是保持较为稳健的拿货态度，整体价格并未出现太大变动。北方小黄姜产交易仍然不快，行情运行显稳弱。

　　湖南汝城产区价格基本持稳，当地近期虽有零星降雨，但对于交易的影响并不算太大，发市场客商刚需补货为主，行情运行还算稳定。当地交易成交价格多在4.50-4.60元/斤。

　　云南文山产区交易随行进行，价格倒是没有太大变动，近期姜种交易热度下降，多是采购不足的买家，在按需补货，交易价格稍有下调，行情平稳运行。目前当地一般市场姜参考价格在4.50元/斤左右。姜种参考价格在4.50-5.00元/斤。

　　山东龙口产区受天气影响，近期交易量不大，姜种多是姜农私下交易为主，发市场客商拿货积极性一般，多是刚需补货为主，价格暂时保持稳定。目前当地一般货源参考价格在3.00元/斤左右。

　　3、批发市场行情回顾

　　2021年第10周生姜销区价格波动不显，行情运行暂稳。本周无论大姜、小姜价格波动都不甚明显，整体市场的购销活跃度不算太高，下游二三级采购买家，多是按需定量采购合适货源，买卖交易随行进行，整体走货速度多显缓稳。

　　2021年第10周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周大姜行情较上周稍有显硬，但整体多是保持稳定。农户目前已陆续进入农忙状态，但未来一周内降温、降雨的出现，预计姜农上货会受到一定的影响。中国姜网(www.jiang7.com)预计，因当前销区市场方面走货并未出现明显好转，价格行情的运行或会因产区货源供应情况，呈现震荡状态。

　　小黄姜：

　　根据中国天气网数据，南方小黄姜产区仍有持续性的降雨天气出现，销区市场走货量或不会有所增加。中国姜网(www.jiang7.com)预计，小黄姜产区发市场客商或会继续保持平稳的拿货态势，价格继续维持当前平稳运行的可能性较大。

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