2021年第19周行情回顾暨第20周行情预测

　　2021年第19周生姜交易行情回顾

　　2021年第19周(2021.5.2-2021.5.7)本周大姜行情继续保持震荡趋稳的运行态势，周初受五一假期影响以及降雨天气等因素影响，货源供应量稍有减少，走货显快，价格因此略有上浮;周中后期，货源供应逐渐维稳，买家拿货按需，价格方面多是持稳。个别市场因货源略多，交易出现“打滚”现象。小黄姜产区，价格运行以稳为主，因买家聚集情况不同，走货快慢略有差别。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区本周行情震荡趋稳。五一假期前两日市场内货源供应量一般，整体走货速度显快，价格略有上浮;5月3日，因上货略有增加，议价空间放大，价格出现了5分左右的回落;之后交易多处于平稳态势，发市场客商按需采购所需货源，买卖交易随行就市，整体价格方面多是偏稳。目前琨福市场主流洗姜参考价格在4.00-4.20元/斤。

　　宏大市场上货累计在2920车(上周2570车)左右，琨福市场上货累计在1670车(上周1380车)左右，较上周增加640车左右。

　　本周优质洗姜均价4.35元/斤左右，与第18周均价4.31元/斤左右相比，上涨0.83;与去年同期均价3.76元/斤左右相比，上涨15.69%。

图一 2021年第19周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘产区行情运行多是持稳，市场内货源供应量平均维持在10车左右，采购买家拿货需求一般，拿货多是维持刚需，整体交易情况一般，周内走货有稳有缓，价格方面基本保持平稳运行。市场内主流交易参考价格在2.60-2.80元/斤。

　　安丘市场本周优质泥姜均价2.85元/斤左右，与第18周均价2.86元/斤左右相比，下探0.50%;与去年同期均价2.83元/斤左右相比，上涨0.71%。

图二 2021年第19周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区价格方面未见太大变动。目前多是周边市场买家在当地进行采购，拿货需求较为有限，且莱芜部分地区农户忙于出售蒜薹，整体交易量不大，行情运行继续保持平稳态势。目前一般圆头洗姜参考价格在3.00-3.30元/斤。

　　平度产区价格方面变动不大，行情运行多是持稳。发市场客商拿货积极性尚可，多是按需采购合适货源，整体走货速度较为平稳。目前当地优质洗姜参考价格在3.70-3.90元/斤，优质泥姜参考价格在3.00-3.20元/斤。

　　青州产区行情继续保持平稳运行的态势，买卖交易随行就市，整体购销还算顺畅。发市场客商按需采购合适货源，走货多是持稳，价格方面变动不大。目前当地优质洗姜参考价格在3.30-3.40元/斤;优质泥姜参考价格在2.90-3.00元/斤。

　　莱州产区整体价格变动不大，除周二因天气影响，货源供应略少之外，整体上货多维持在200车左右，买家拿货维持刚需，整体交易情况正常，行情运行基本保持平稳。目前莱州当地主流洗姜参考价格在3.80-4.00元/斤。

　　2、小黄姜产区

　　本周小黄姜产区价格运行多是持稳，走货情况略有差别。北方小黄姜产区行情仍显稳弱，目前在北方采购的买家人数不多，整体交易量较为一般，价格基本稳定。南方小黄姜产区整体走货情况尚可，交易还算顺畅，但也有部分产区交易未见好转，价格方面变化不大。

　　湖南汝城产区交易量较之前略有增加，在当地采购的客商，拿货积极性尚可，买卖交易随行进行，整体交易情况还算顺畅，价格方面维持稳定。目前当地主流小黄姜交易价格在4.00-4.50元/斤。湖南双牌产区前期受天气影响，种植时间推迟，近期当地种植已经过半，农户卖货积极性尚可，采购买家按需采购为主，价格基本平稳。目前当地一般质量窖姜价格在3.80-4.00元/斤。

　　安徽阜阳行情运行平稳，走货顺畅，交易量维持稳定，价格方面没有变化。目前当地小黄姜交易参考价格在4.30-4.50元/斤。山东龙口产区整体交易情况显清淡，当地农户卖货积极性尚可，但采购买家不多，拿货需求较为有限，价格运行稍有下滑迹象。目前当地一般货源参考价格在3.00元/斤左右。

　　济宁泗水产区行情持续稳弱，当地姜农出货意愿较之前有所提高，但因采购客商人数不多，整体交易量不多，走货速度显慢。目前当地优质小黄姜参考价格在4.20-4.30元/斤。泰安宁阳产区农户卖货积极性不高，整体走货量一般，价格暂时未见太大变动。当地窖姜参考价格在3.00-3.50元/斤。

　　3、批发市场行情回顾

　　2021年第19周生姜销区市场行情运行多是持稳，价格方面波动不显。大姜销区市场，买卖交易随行就市，整体交易量未见放大，下游买家拿货仍以刚需为主。小黄姜销区市场价格整体多是持稳，广东部分市场内本地姜货少，价格稍有上浮，买家按需采购所需货源，整体行情运行平稳。

　　2021年第20周行情分析及展望

　　大姜：

　　目前大姜国内需求情况仍较为一般，客商多挑拣采购合适货源，高价采购的意向不高，拿货基本继续维持刚需，对大姜价格的提振作用有限。中国姜网(www.jiang7.com)分析认为，农忙结束之后，货源供应或会处于相对充足状态，目前姜农惜售情况仍在，而部分储存商也还在观望当中，若有收储商入市，姜价有偏强运行的可能，但是上涨幅度不会太大。反之，价格或还将继续保持震荡运行。

　　小黄姜：

　　目前北方小黄姜产区农户卖货积极性稍有提高，但当前客商仍多是集中在南方地区进行采购，南方部分地区随着时间的推移，小黄姜货源供应量较之前有所逐渐有所减少，中国姜网(www.jiang7.com)预计，南方部分产区内，农户或会因货源量减少，惜售情况或有提高，价格不乏有偏硬的可能。

【本网信息未经许可，禁止转载！】