2021年第21周行情回顾暨第22周行情预测

　　2021年第21周生姜交易行情回顾

　　2021年第21周（2021.5.16-2021.5.22）本周大姜价格仍在区间内震荡，周中小幅上涨之后，出现回落，目前姜农仍多是随行出售手中货源，国内市场客商和出口加工厂拿货需求有限，行情一般。小黄姜产区价格变动不一，目前客商拿货多集中在南方产区，北方产区交易不多，行情显弱；南方云南产区因货源逐渐转换为库内货源，价格略有浮动。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区本周价格继续震荡调整。市场内货源供应仍多以主流、一般质量货源为主，好质量货源较难组织。除周一市场上货不多，价格稍硬之外，后期价格多随货源供应多少，有所调整。当前发市场客商拿货策略仍偏稳健，买卖交易随行就市，走货暂稳。目前琨福市场主流洗姜参考价格在3.90-4.10元/斤，一般质量洗姜参考价格在3.60-3.80元/斤。一般质量货源价格较上周下调1毛左右。

　　宏大市场上货累计在2390车(上周2640车)左右，琨福市场上货累计在1400车(上周1380车)左右，较上周减少230车左右。

　　本周优质洗姜均价4.30元/斤左右，与第20周均价4.32元/斤左右相比，下跌0.50%；与去年同期均价4.06元/斤左右相比，上涨5.91%。

图一 2021年第21周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘产区本周价格先涨后落。周三下午，因市场内货源供应量不多，买家拿货还算积极，因此走货速度较之前有所价格，带动部分货源价格上浮1毛左右。周后期，因价格运行较为稳定，商贩上货积极，市场货源供应量增多，在周五下午上货爆满，客商拿货力度放缓，观望意向提高，价格因此出现回落。目前市场内主流交易参考价格在2.60-2.70元/斤。

　　安丘市场本周优质泥姜均价2.81元/斤左右，与第20周均价相比基本持平；与去年同期均价3.04元/斤左右相比，下跌7.42%。

图二 2021年第21周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区购销氛围仍显清淡。姜农随行出售手中货源，周边市场买家拿货积极性一般，行情暂无明显起色。目前一般圆头洗姜参考价格在3.00-3.30元/斤。

　　平度产区购销情况基本正常，采购买家拿货多继续维持刚需，整体走货较为平稳，价格方面波动不显。目前当地优质洗姜参考价格在3.60-3.80元/斤，优质泥姜参考价格在2.90-3.10元/斤。

　　青州产区行情继续保持平稳运行的态势，国内市场买家拿货维持刚需，出口加工厂方面订单不多，采购有限，购销有序进行，价格暂稳。目前当地优质洗姜参考价格在3.30-3.40元/斤；优质泥姜参考价格在2.90-3.00元/斤。红芽姜因价格稍高，整体交易量不大，价格略有下调。目前红芽泥姜参考价格在7.00元/斤左右。

　　莱州产区本周上货多在200车左右，市场内货源供应量尚可，发市场客商采购所需货源，日走货量稳定。周六因买家拿货积极性略有下降，当地部分市场价格略有下调，但整体价格变动不大。目前莱州当地主流洗姜参考价格在3.70-3.80元/斤。

　　2、小黄姜产区

　　本周小黄姜产区行情运行未见太大变动，整体交易量一般。北方小黄姜产区价格略有偏弱，农户卖货心态有所不稳，同时因质量好坏要价不同，价格差距也有所拉大。南方小黄产区，买家拿货多继续维持刚需补货，拿货需求有限。

　　云南罗平产区价格未见太大变动，买家拿货需求有限，买卖交易随行进行，走货情况尚可，行情运行持稳。当地主流交易参考价格在4.00元/斤左右。云南文山产区近期走货情况略有好转，随交易的进行，货源供应逐渐转为冷库姜，买家按需采购合适货源，因存在入库成本，价格较之前略有上调。当地红土姜交易参考价格在4.50元/斤左右。

　　湖南资兴产区行情未见太大变动，在当地采购的客商多是按需采购所需货源，整体交易随行进行，价格基本持稳。当地中等货源交易参考价格在4.50元/斤左右。湖南汝城产区价格运行保持平稳，采购买家拿货多是维持刚需，走货多是以稳为主，行情运行暂时持稳。当地交易参考价格在4.50-4.60元/斤。但湖南产区受接连下雨影响，交易量一般。

　　安徽阜阳产区近期交易量不多，农户随行出售手中货源，在当地进行采购的买家人数较之前减少，行情继续保持平稳运行。目前当地主流小姜交易参考价格在4.30-4.50元/斤。济宁泗水产区行情运行稍显偏弱，当地农户卖货积极性有所提高，但周边市场买家拿货积极性不算高，整体交易量不大，价格略有下调。目前当地优质小黄姜交易参考价格在4.00元/斤左右。

　　3、批发市场行情回顾

　　2021年第21周生姜销区市场交易情况暂未出现明显变化，整体行情仍以稳为主。大姜销区市场交易量维持近期常态，下游二三级买家按需补货，但受产区价格调整影响，价格略有下调。小黄姜销区市场价格基本持稳，下游客商采购需求有限，拿货积极性一般，走货速度还算平稳。

　　2021年第22周行情分析及展望

　　大姜：

　　从出货情况来看，本周昌邑市场农户根据自身情况出货，整体货源供应情况还算平稳。大姜产区内买家按需补货的拿货策略或还将继续保持。同时下周出口订单需求大幅增加的可能性较小，对姜价提振有限。

　　中国姜网（www.jiang7.com）分析认为，当前整体提振力度有限，姜价或还将以小幅震荡调整为主。

　　小黄姜：

　　目前云南产区交易货源逐渐转换为库内货源，因存在一定的入库成本，部分货源价格略有上浮，但买家拿货需求仍然有限，交易基本维持近期常态。北方产区小黄姜行情稳弱，农户出货心态略有不稳，出货量或有增加可能，但对于好货的惜售情绪仍在。

　　当前国内市场走货情况较为一般，中国姜网（www.jiang7.com）预计，短时间内终端需求明显增加的可能性不大，客商刚需采购仍是主流，价格行情或将维持当前情况。

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