2021年第23周行情回顾暨第24周行情预测

　　2021年第23周生姜交易行情回顾

　　2021年第23周(2021.5.30-2021.6.5)本周大姜行情由稳转疲，买家拿货稍显谨慎，价格方面接连两日出现小幅下落，走货速度偏缓。小黄姜方面价格变动稳、弱兼有，终端市场买家需求有限，拿货维持刚需，走货情况一般。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区行情未能延续上周末的稳硬趋势，整体呈现先稳后弱的运行态势。周中前期市场内走货速度多是平稳，买家拿货以维持刚需为主。周三买家拿货力度开始有所降低，但价格暂未出现明显调整;周四各市场货源供应量增加，所增货源集中在主流及以下的质量，因此客商拿货多有挑拣压价，走货不快，价格下滑。目前琨福市场主流洗姜参考价格在3.60-3.80元/斤，一般质量洗姜参考价格在3.30-3.50元/斤。较上周下调1毛左右。

　　宏大市场上货累计在2680车(上周2770车)左右，琨福市场上货累计在1450车(上周1290车)左右，较上周增加70车左右。

　　本周优质洗姜均价4.15元/斤左右，与第22周均价4.18元/斤左右相比，下跌0.68%;与去年同期均价4.57元/斤左右相比，上涨9.19%。

图一 2021年第23周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘产区购销活跃度一般，整体下货速度不快。周中前期，市场内人气聚集尚可，同时受当地降雨天气影响，市场内货源供应量不多，商贩要价显坚持，行情运行基本持稳。周后期，黑埠子市场接连两日的午后上货满棚，买家拿货积极性一般，询价观望意向较为明显，下货速度转慢，价格因此有所下滑。目前市场内主流交易参考价格在2.40-2.60元/斤。

　　安丘市场本周优质泥姜均价2.71元/斤左右，与第22周均价2.72元/斤左右相比，下跌0.52%;与去年同期均价3.62元/斤左右相比，下跌25.22%。

图二 2021年第23周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区本周交易氛围仍显清淡，在当地采购的买家人数较为有限，成交量较为有限，周后期受其他产区价格下探影响，价格略有下调。目前一般质量洗姜参考价格在3.00-3.10元/斤。

　　平度产区本周行情运行稳弱。周初行情运行还算平稳，买家拿货维持刚需，价格未见明显调整;周中后期，受周边地区交易不快，价格下落影响，买家拿货积极性有所降低，采购较为谨慎，价格因此出现1到2毛的下调。目前当地优质洗姜参考价格在3.50-3.70元/斤，优质泥姜参考价格在2.70-2.90元/斤。

　　青州产区红芽姜价格较上周略有下探，黄姜价格调整不多。周中前期，购销情况还算顺畅，交易多是随行为主;周后期行情有稳转疲，客商拿货有所观望，同时存在压价采购倾向，但农户让价不多，整体交易显僵持。红芽姜货量增加，但走货情况一般，红芽泥姜参考价格下调至4.50-5.50元/斤。

　　莱州产区买家拿货不甚积极，价格较上周下滑1毛左右。买家拿货多是按需，周四因货源供应略有增加，供求稍有失衡，行情转疲，周后期交易多是随行为主。目前莱州当地主流洗姜参考价格在3.50-3.70元/斤。

　　2、小黄姜产区

　　本周小黄姜产区价格变动有稳有弱，整体交易情况维持常态。北方产区交易量暂未出现明显增多，卖家出货心态有所不稳，价格运行显弱势。南方小黄姜产区，交易随行为主，批发市场买家拿货积极性一般，按需挑拣合适货源进行采购，整体交易量有限。

　　云南罗平产区整体交易量不大，在当地采购的发市场客商，多是按需挑拣合适货源，需求较为有限，整体走货速度不算快。当地主要的交易参考价格在3.50-3.70元/斤。贵州安顺产区行情运行略显偏弱，当地近期多有降雨出现，对于农户出货略有限制，买家拿货维持刚需，整体交易情况一般，价格稳弱。当地好质量货源交易参考价格在4.70-4.80元/斤。

　　湖南汝城产区买卖交易随行进行，当前农户卖货积极性略有提升，因终端市场交易一般，在当地采购的发市场客商拿货多是维持刚需，价格运行持稳。当地交易参考价格在4.50-4.70元/斤。安徽阜阳产区整体交易量一般，当地正值麦收阶段，稍有农忙，可供交易的货源供应量不多，客商按需采购合适货源，价格基本以稳为主。目前当地主流小姜交易参考价格在4.30-4.50元/斤。

　　山东龙口产区价格行情持续稳弱，当前可供交易的货源量有所增加，农户卖货积极性尚可，前来采购的买家人数依旧不多，走货不快。目前当地一般货源参考价格在3.00元/斤左右。泰安宁阳产区整体交易仍显清淡，目前客商拿货积极性不高，整体成交量不大，价格行情运行稳弱，略有下探。目前当地窖姜参考价格在3.00元/斤左右。

　　3、批发市场行情回顾

　　2021年第23周生姜销区市场整体交易情况未见明显回暖，部分货源价格略有下调。大姜销区市场价格随产区价格略有下调，终端市场买家需求有限，整体交易量一般，走货仍维持在缓稳状态。随着交易的进行，部分销区市场内云南姜、贵州姜逐渐减少，山东小黄姜逐渐上市交易，下游二三级客商按需采购合适货源，走货速度维持常态。

　　2021年第24周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周国内市场和出口加工厂需求仍显有限，在货源供应相对充足的条件下，姜价因此有所走低。

　　目前农户对于后期仍较为有信心，或会因行情显疲以及麦收农忙等因素，减少一定的上货量。下周国内市场买家以及加工厂方面拿货继续维持刚需的可能性较大，中国姜网(www.jiang7.com)分析认为，姜价或会随货源供应情况震荡趋稳。

　　小黄姜：

　　当前随着交易的进行，云南、贵州等地货源继续减少，部分客商或会陆续转移至北方产区进行采购，北方小黄姜的交易量或能稍有提升，但当前农户卖货心态不稳，价格上涨略显乏力。中国姜网(www.jiang7.com)预计，当前国内市场采购需求一般，价格行情继续保持平稳运行的可能性较大。

【本网信息未经许可，禁止转载！】