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老姜即将结束,圆头或有希望
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2017-12-05 15:22  来源:中姜网  前往:中国姜网论坛

2017年11月份生姜市场月分析报告

  一、11月份交易行情回顾

  11月份的大姜市场继续延续偏弱格局,农户和储存商都忙着处理手中货源,姜价持续走低;圆头新姜上市,需求一般,行情一般;冷库姜经过自杀式的出货后,行情触底反弹。小黄姜因需求不济,北方交易逐步清淡;南方交易热情高涨,但货源增多,所以小黄姜价格稳中偏弱。了您更方便找到我们,请关注本站公众号:jiangwang51

  二、11月份生姜交易行情回顾及分析

  1、大姜产区交易回顾

  第一阶段(11月1日—11月16日),市场上货源(窖姜)供应处于持续偏多的状态,同时冷库姜也集中性大规模让价出货。

图片1
2017年11月昌邑生姜价格走势图

  虽然新姜入窖储存已经结束,但是农户卖货量却并没有减少,市场上货源供应偏多,使得采购客商普遍看跌后市,采购谨慎,多按需拿货为主,压价挑拣较严重,姜价也一路向下运行。

  冷库姜储存商因农户手中货源供应持续增多,对后市姜价不再抱存希望,大量抛售手中货源,但不幸的是出口加工厂订单加工刚开始恢复,本来需求增加就有限,大量冷库姜过独木桥,自杀式甩货导致冷库姜价格不断下破新低,行情惨不忍睹。

  第二阶段(11月17日—11月23日),山东产区圆头新姜陆续上市,窖姜价格回稳,冷库姜交易放量,价格触底,行情好转。

  市场上农户手中货源供应虽然减少但仍较宽松,加之唐山圆头姜掉皮现象减少,分流了一部分采购客商,同时山东地区上市量开始增多,采客商试探性拿货,减少黄姜的采购量,需求不济,触发老黄姜价格走低,采购商谨慎心理更是加大了下滑的幅度。

  随着一批储存商的出局,冷库姜供大于求的现象不在尖锐,同时超低的价格也吸引了部分加工厂和储存商接手,冷库姜行情进一步好转,同时市场上优质货源越来越少,部分发市场客商也开始试探性采购冷库姜,提振了冷库姜的行情,但因冷库姜货源量过多,价格始终未见起色。

图片2
2017年11月安丘生姜价格走势图

  第三阶段(11月26日—11月30日),农户窖姜供应明显减少,圆头姜上市量增多,冷库姜走货见快,价格平稳。

  经过前段时间大批量的卖货,农户手中窖姜货源已不多,虽然市场上圆头姜上市量增多,但总体货源供应量已出现缺口,但并不能暂无法完全取代老姜,昌邑、青州、平度等产区价格稳中偏强,黄姜行情明显好转,行情触底。

  圆头姜货源供应明显增多,但质量普遍不高,但因掉皮严重,导致采购接受度不高,走货普遍不快,当前主要是发市场客商采购为主,出口加工厂少量试探性拿货。

  安丘和青州冷库姜交易活跃,开始有发市场客商采购,成交量继续放大,总体行情好转,因货源供应宽松,价格上行无力。

  2、小黄姜行情回顾

  11月份,云南罗平等周边产区新姜交易陆续展开,主要是储存商采购,优质货源交易较活跃,价格稳中有落;下旬烤姜开始上市交易,价格不高,成交量不大。湖南汝城老姜交易结束,新姜因为储存商收储热情高,价格居高不下,后期因降雨影响,储存商多停止收购,以发市场客商采购为主,导致姜价走低,行情偏弱运行。湖南双牌新姜采挖扫尾,多由农户自行入窖储存,少量货源发市场走货。安徽阜阳新姜采挖结束,主要是外地储存商收购,少量发市场,新姜价格平稳,新姜交易结束后,姜母交易开始增多,价格上涨。贵州惠水小黄姜新姜交易先快后慢,储存商在中上旬大量采购,下旬以发市场客商采购为主,因供应增多,新姜价格走低2-3毛后稳定运行,二黄姜上市交易,行情一般,本月整体交易活跃度较高。

  山东沂水产区新姜采购完成,圆头姜还没有上市;老姜剩余量仍较多,中下旬采购商多转移至南方产区采购,成交量缩减明显,有部分农户让价出售,姜价整体稳定,行情有强变弱。龙口产区新姜采收完成后,农户积极出售老姜,但因采购商拿货少,让价出售,姜价大幅走低,交易量并未提升,行情清淡。泗水产区新姜采挖结束,采购商多前往南方产区收货,但老姜交易仍有少量在进行,农户无意让价,姜价基本稳定。宁阳产区老姜货源剩余较多,但年前老姜交易进入扫尾阶段,农户随行卖货,发市场客商采购量较少,购销不旺,走货慢。

  3、批发市场行情回顾

  天气逐渐转冷,终端批发市场对于生姜的需求有所增多,市场生姜消化速度也见快。

  北方新发地市场价格整体下调7-9毛,天气转凉,市民和餐营业的需求有所增加,生姜走货较前期明显好转。河北邯郸市场以价格低廉的姜母和冷库姜走货为主,走货量及走货速度都较上月有明显好转,窖姜用价格原因,销量不济。

  南方市场大姜和小黄姜价格均下调,南方小黄姜新姜大量上市,价格较低,导致北方小黄姜走货量断崖式缩减,市场整体交易量有明显增多。湖南地区本地姜上市,消费终端需求不多,因而云南和山东小黄姜需求量缩减,成交较少。广西南宁海吉星市场山东新大姜上市交易,但市场以云南小黄姜走货为主,整体走货量一般,行情以平稳为主。福建厦门江头批发市场销售本地小黄姜,产量和质量不及往年,价格上涨较多。广东江南市场山东新大姜上市,老姜走货量一般。

  4、出口行情回顾

  本月随着青苗姜采收及库外交易的收尾,生姜出口加工厂开始恢复生产,出口量开始缓慢回升。上旬出口加工厂采购冷库货源,虽然货源供应充足,但出口加工厂多按需采购,成交一般;下旬出口货柜原材料由老姜向新姜转移,老姜货柜需求开始缩减。以目前加工厂加工情况来看,本月生姜出口量或较10月份的3.21万吨有所增多,本月出口订单的单价较10月下跌幅度超三分之一。以安丘出口加工厂交易价格为例,孟加拉出口网袋货保鲜姜由月初的5500元/吨下跌至月末的3400元/吨,下跌幅度超38.18%。月末,山东出口加拿大保鲜姜报价由8500元/吨降至5600元/吨,跌幅34.12%。出口欧洲风干姜由9000元/吨降至6500元/吨,跌幅27.78%。

  二、2017年11月份生姜行情分析

  大姜:1、市场货源供应偏多,无论是农户手中的窖姜还是冷库山洞姜,供过于求已无可改变,姜价被动下行。

  2、国内市场发市场客商和出口加工厂在不看好后市的条件下,则是尽量减少采购,这种现象对于本就偏弱运行的行情更是雪上加霜。

  3、南方小黄姜大量上市,挤占大姜老姜的消耗量,需求有进一步缩减,更进一步打压生姜价格。

  小黄姜:1、南方产区新姜大量上市,储存商的介入推高了价格,但随着供应量的增多,优质货源的减少,姜价回落。同时价格低廉,更受销区市场欢迎,挤占了北方小黄姜的销售空间。

  2、北方小黄姜价格明显偏高,不具价格优势,需求缩减明显,价格偏弱运行。

  三、2017年12月份生姜行情展望

  大姜:

  1、随着圆头新姜上市量的增多,老姜将逐步失去价格主导地位,后期以质论价成交为主。

  2、因今年多数储存商多损失惨重,所以今年投资人气不足,虽然仍有储存商跃跃欲试,但是难以形成大规模的行情,提振圆头新姜价格作用有限。

  3、今年新姜普遍受灾,目前已经出现圆头过程腐烂较严重的现象,这将一定程度上提振圆头姜价格。

  中国姜网分析师认为,随着货源的减少,老姜稳中偏强运行;圆头姜成为交易主流之后,姜价平稳运行为主,小幅波动。冷库姜价格继续低位运行,走货或有好转。

  小黄姜:

 

  南方小黄姜因供应充足且价格低廉,继续主导市场,但南方产区今年受高温和姜瘟病影响也较严重,优质货源较少,但因种植面积增加,菜姜和烤姜供应充足,随着差货供应的增多,姜价或稳中有落。北方圆头小黄姜开始上市交易,受南方产区影响,成交量不会太大,价格稳定为主;老姜交易收尾,成交量较少。

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