受前期减种和后期减产影响，云南小黄姜从采挖开始就一直维持偏硬的运行趋势，交易也一直维持供不应求的状态，价格一涨再涨，但最近出现些许变化。

　　随着天气回暖，农户开始拿姜种、催芽，为新一季的生姜种植做准备，农户卖货减少，按说应该是一个价格的上升期，但近一周，云南生姜价格并没有出现明显上涨。

　　据中国姜网了解，这种现象由两方面的因素造成。

　　第一，疫情防控形势虽然一直在往积极的方向发展，但是目前全国各学校、酒店、部分工厂并未完全恢复运转，终端市场需求尚未完全恢复，对行情的提振作用有限，现阶段的供需矛盾并不十分突出，价格上涨利好没有完全释放。

　　第二，山东冷库姜出库冲击行情。据中国姜网了解，前期在云南收购生姜存库的客户，目前有部分开始出库，出库价格在3.20-4.60元/斤，云南菜姜价格5.00元/斤左右，相比之下，冷库姜价格要便宜的多，因此部分客商转向山东采购价格相对较低的冷库货源，导致部分云南本地姜行情受到一定的冲击，客商拿货需求减小，价格暂时持稳，部分地区价格稍有回落迹象。

　　小黄姜减产量少是事实，云南及贵州目前所剩货源不多，冷库姜的出库可能会在短时间内对行情造成一定影响，但长期来看，小黄姜行情向好的趋势不变。

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