2020年11月27日，山东各大姜产区圆头货源逐渐增加，占据市场交易的主流，整体走货速度基本以稳为主，价格还算平稳，部分产区因上货增加，议价空间放大，价格稍有下跌。而剩余少量的老姜货源仍有交易，交易随行就市。(为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51)

　　昌邑宏大市场今日上货350车左右，货源供应量较昨日增多，走货正常；昌邑琨福上货190车左右，市场内圆头货源占据交易主流，老姜交易基本结束，客商按需采购为主，价格较昨日稍有下滑；峡山市场上货40车左右，市场上货略增，走货正常。

　　安丘黑埠子行情运行基本平稳，市场内货源供应一般，买卖交易随行为主，价格持稳。目前姜母价格仍保持在1.30-1.60元/斤。

　　莱州大姜市场交易较为零星，因当地老姜货源剩余不多，新姜仍处于圆头期内，在当地采购拿货的客商不多，价格行情运行以稳为主。当地优质洗姜参考价格在9.50-9.60元/斤。

　　莱芜产区价格未见明显变动，采购买家按需采购合适货源，交易氛围一般，双方交易随行，行情运行维稳。目前当地圆头洗姜参考价格在4.00元/斤左右。平度产区价格未见明显变动，行情运行持稳，卖家随行出售手中货源，采购买家按需补货，整体走货速度一般。目前当地优质洗姜参考价格在3.90-4.10元/斤。

　　青州产区价格变化以稳为主，目前当地交易以圆头姜为主，而剩余少量库姜货源随行扫尾，采购买家拿货需求一般，按需补货为主，行情暂时持稳。目前优质圆头洗姜参考价格在4.00元/斤左右，优质圆头泥姜参考价格在3.20元/斤左右。沂水产区买家拿货的积极性一般，多是维持刚需为主，圆头大姜交易量一般，整体成交量不大，走货速度维持常态，少量圆头大姜价格在3.10-3.50元/斤。莒县产区货源供应量不大，采购买家拿货积极性一般，卖家随行出售自己手中货源，整体交易量不大，价格基本持稳。当地圆头大姜参考价格在3.10-3.50元/斤。