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“姜”对你表白
2020-11-28 07:43  来源:中姜网  前往:中姜网论坛

  嗨,大家好!我是姜,美女姜的姜。与其他姜姓不同的是,我们家族,世世代代,都姓姜(姜科),都叫姜(姜属),給人添了不少的麻烦。为了区别我们,另起了黄姜、姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子等等的名号。

姜出芽1

  我的母亲,就是姜母。她很有名,“姜还是老的辣”,就是赞美的她老人家。父亲呢,是种姜的农民,这几年在中姜网老师的精心指导下,发了大财,终于过上了有钱人的日子。前几年,我哥“姜你军”出过一阵子风头,使我们家族正式迎来高光时刻。我还有个漂亮的妹妹,叫做“姜花”,实可谓“养在深闺人未识”。敢打保票,绝对有百分之九十九的人没见过她。今天,我就給大家讲一下我的家族史,啧啧!“忆苦思甜”的素材有了呢。

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  我的栽培历史很久,从孔子“不撤姜食”的记载看,至今已有两千五百多年。再从种植范围上,纵跨热带、亚热带、暖温带三个温度带,除寒冷的高原地区外,世界范围均有我的弟兄。中国、印度、印度尼西亚、泰国等面积及总产量占全世界的90%以上。

  我具有广泛的养生功用,历代都受到推崇。宋代文学大家苏东坡在《东坡杂记》中写道:“有僧号聪明王,年八十余,颜台渥丹,目光炯然。问其所能……自言服生姜四十年,故不老。云姜能健脾温肾,活血益气。”这位鹤发童颜老僧的养生秘方就是“服生姜”。现代科技测定,我的身体里含有的姜辣素,其作用甚至超过维生素E。维生素E是著名的抗衰能手,生命之所以衰老,自由基诱导氧化反应,细胞遭到破坏是其主要原因之一。生姜含多种活性成分,尤其是姜辣素有很强的对付自由基的能力。

姜块

  刚出土的生姜,特别是姜芽,光洁可爱,带有淡淡的紫红颜色,容易给人以美好的联想。宋代诗人刘子翚有一首《咏姜诗》:“新芽肌理细,映日莹如空。恰似匀妆指,柔尖带浅红。”嘻嘻!写得非常感性、传神,把我比做美人的纤纤玉指,真怪不好意思呢!

姜芽

  最近不是说吗,要做有味道的男人。告诉大家,我就一直辣味十足,具有去腥留香的功能,烹饪术语叫“定味”。这点太难能可贵了,只是遇到极端的腥膻味道时,我的力道还是不够,需要我的表兄弟花椒和豆蔻帮忙搞定。另外,我还能杀灭寄生虫,所以吃海鲜,特别是螃蟹、螺蛳等食品时,多用姜汁蘸食,一方面去腥,另一方面也可以防病驱寒。

葱姜蒜1

  不怕您笑话,就我们几个调味品来说,葱很像我的情人,形影不离,但永远处于陪衬、辅助的位置。花椒就不同了,它的个性比较刚烈,往往要和我放在一起在油中炒香,而且在我“搞不定”特殊味道时,花椒往往挺身而出,很像我的一个仗义好兄弟。

姜1

  除了调味,我的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药,在人类日常生活中有很多的妙用。有句俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,那是说我可以驱寒、治疗感冒,还有温中止呕、祛痰解毒的功效。

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  别看我这么优秀,其实,我也是有仇人的。姜瘟,又名腐烂病,软腐病,是由黄极毛杆菌属侵染所致,菌体短杆状,两头钝圆,在一端生有1-2根鞭毛。它先在我的茎基和根茎上部浸染危害。初呈水渍状,黄褐色,表面失去光泽,气味变臭,辣味变淡。以后逐渐软化,内部充满灰白色恶臭汁液。我的根茎被害时,病部呈暗紫色,后变黄褐色,内部组织变褐腐烂。叶片发病最初呈萎蔫状,失去光泽,先从叶尖、叶缘或叶脉变黄,叶片反卷最后枯黄。发病初期嫩姜和种姜同时腐烂,可引起全株枯死,就像人类传染了SARS或者新冠肺炎一样,那是断子绝孙的病啊,能不是仇人吗?

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  魔高一尺,道高一丈。感谢中国姜网的老师带着微生物菌剂拍马杀来,才救了我们家族一命。此后又进行了信息指导、种植技术指导、生姜基地培育、产销对接,彻底打通了我的任督二脉,让天下的姜农种植、买卖都无忧。听说还要把我们家族打造成“三品一标”(无公害、绿色、有机、特殊地理标志产品)呢,我们实在是太幸福了,所以我要欢呼:试看今日之世界,姜是我们的天下!哈哈。

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