2021年1月9日，山东各大姜产区交易市场开始陆续恢复交易，当前因天气仍然较冷，货源供应不多，受近期采购受阻影响，客商拿货积极性尚可，部分地区价格有1毛左右的上浮，行情运行显硬。(为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51)

　　昌邑宏大市场上货110车左右，走货正常;昌邑琨福市场上货20-30车，交易量一般;峡山市场市场交易暂停。

　　安丘黑埠子市场今日市场仍未有正常的货源供应，价格行情未见明显波动。当地泥姜主流参考价格在2.90-3.20元/斤。

　　莱州大姜市场天寒地冻，因姜农窖口上冻，出货阻碍未减，且市场内暂时未恢复正常运转，价格行情暂时持稳；莱州金大宏市场上货10车左右，受天气寒冷影响，上货不多，走货还算正常。目前莱州当地主流洗姜参考价格在4.20-4.30元/斤。

　　莱芜产区购销氛围仍显清淡，买卖交易随行进行，因天气仍稍显寒冷，前来采购的客商人数不多，整体成交量不大，价格暂时持稳。当地一般圆头洗姜参考价格在3.50-3.70元/斤。平度产区行情运行持稳，农户随行出售手中所持货源，采购买家刚需补货为主，整体走货速度维持常态，价格未见明显波动。当地优质洗姜参考价格在3.70-3.90元/斤，优质泥姜参考价格在3.10-3.20元/斤。

　　青州产区行情显硬，受前几日货源供应不足影响，今日采购客商拿货积极性较高，农户要价坚持，整体走货速度稍有加快，价格因此有1毛左右的上浮。目前当地优质洗姜参考价格价格在4.10元/斤左右，优质泥姜参考价格在3.20-3.30元/斤。沂水产区行情稳定，发市场客商挑拣拿货，走货一般，大姜和小姜走货都不是很快，交易量不大，价格稳定。目前当地优质圆头大姜参考价格在3.30-3.50元/斤。莒县产区交易不多，前来采购大姜的客商拿货积极性一般，多是按需补货为主，整体走货速度不快，价格稍显稳弱;小黄姜价格持稳，农户惜售，走货一般。目前当地优质小黄姜参考价格在5.00元/斤左右。