2021年1月11日，山东各大姜产区交易基本恢复，今日农户上货积极性尚可，货源供应明显增加，客商拿货多是按需，整体走货速度一般稍缓，部分地区价格有1到2毛的下滑，行情波动还算平稳。(为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51)

　　昌邑宏大市场上货650车左右，上货较昨日增多，走货正常;昌邑琨福市场上货400车，货源供应明显增加，客商按需采购为主，走货放缓;峡山市场市场上货200车左右，走货一般。

　　安丘黑埠子市场上货5车左右，市场内人气有所回升，但买卖交易多是随行进行，整体走货速度一般，价格基本持稳。今日市场内交易参考价格在2.90-3.20元/斤。

　　莱州大姜市场货源供应较昨日增加，上货20车左右，农户出货积极性一般，采购买家刚需补货为主，价格暂时未见明显波动，行情运行基本稳定。莱州金大宏市场上货80车左右，货源供应稍有增加，整体走货速度稳定，价格暂时未见明显波动。目前莱州当地主流洗姜参考价格在4.20-4.30元/斤。

　　莱芜产区买卖交易维持常态，目前农户出货积极性尚可，但采购买家人数不多，拿货需求有限，成交量不大，价格行情未见明显波动。当地一般圆头洗姜参考价格在3.50-3.70元/斤。平度产区价格未见明显波动，买卖交易随行进行，当前发市场客商拿货多维持刚需，下货速度一般，行情运行基本稳定。当地优质洗姜参考价格在3.70-3.90元/斤，优质泥姜参考价格在3.10-3.20元/斤。

　　青州产区行情运行还算平稳，当地买卖交易维持近期常态，发市场买家按需采购合适货源，整体交易氛围尚可，价格变动基本平稳。目前当地优质洗姜参考价格在4.00元/斤左右，优质泥姜参考价格在3.10-3.20元/斤。沂水产区价格未见明显波动，当前买卖双方交易基本随行进行，但发市场客商拿货量并不大，成交有限，走货不快。目前当地优质圆头大姜参考价格在3.30-3.50元/斤。莒县产区当前货源供应量不多，发市场客商拿货热情一般，市场内交易量不大，购销不是很活跃，价格运行基本平稳。目前当地优质小黄姜参考价格在5.00元/斤左右。

　　河北唐山产区行情运行基本持稳，虽有疫情管控，但整体交易还比较正常，买卖交易随行就市，整体走货速度尚可，价格未见太大波动。当地优质洗姜参考价格在4.10-4.20元/斤。