2021年1月12日，山东各大姜产区货源供应再次增加，其中一般质量货源成为供应主流，客商拿货较为挑拣，认可度一般，整体走货速度偏缓，价格再次出现1毛左右的下落，行情显弱势。小黄姜产区整体交易较为零星，云南地区受雨雪天气影响，好货惜售、缺货，价格稍有上浮;其他产区价格行情暂时持稳。(为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51)

　　昌邑宏大市场上货660车左右，上货略增，走货正常;昌邑琨福市场上货450车，出货以一般质量货源供应为主，走货速度偏缓;峡山市场市场上货260车左右，货源供应较昨日增加，走货一般。

　　安丘黑埠子市场货源供应量一般，整体走货速度维持近期常态，价格行情暂时未见明显波动。当前市场内交易参考价格在2.90-3.20元/斤。

　　莱州大姜市场上货100车左右，农户卖货积极性尚可，上货增加，整体走货速度还算稳快，行情运行还算平稳。金大宏市场上货120车左右，货源供应较昨日明显增加，发市场客商挑拣合适货源采购，整体走货速度还算平稳，价格暂时未见明显变动。目前莱州当地主流洗姜参考价格在4.20-4.30元/斤。

　　莱芜产区行情运行持稳，目前当地交易氛围一般，多是商贩采购发往周边市场，边贸加工都是按需采购为主，整体成交量不大，价格暂时保持平稳状态。目前当地一般圆头洗姜参考价格在3.50-3.70元/斤。平度产区行情运行持稳，当前农户出货情况尚可，发市场及出口加工厂客商按需采购合适货源，整体交易情况尚稳，价格暂时未见明显波动。当地优质洗姜参考价格在3.70-3.90元/斤，优质泥姜参考价格在3.10-3.20元/斤。

　　青州产区走货速度稍有放缓，受周边产区价格下探影响，有部分发市场客商转移至周边产区进行拿货，整体成交量不大，价格有1到2毛的下探，行情稍显偏弱。目前当地优质洗姜参考价格在3.80元/斤左右，优质泥姜参考价格在3.00-3.10元/斤。沂水产区发市场客商拿货量不大，成交有限，走货不快，整体交易氛围一般，价格与行情暂时稳定。目前当地优质圆头大姜参考价格在3.30-3.50元/斤。莒县产区发市场客商挑拣拿货，走货一般，交易活跃度一般，农户随行处理手中一般货源，价格行情运行稳弱。目前当地优质小黄姜参考价格在5.00元/斤左右。

　　小黄姜：

　　云南文山产区价格偏硬上浮，当地受寒潮降雪天气影响，货源供应受阻，农户对好质量货源较为惜售，出货不多，且运输受阻，价格因此有所上涨，目前当地优质市场菜姜价格在4.00元/斤左右。

　　贵州安顺产区价格未见明显变动，当前农户卖货积极性尚可，采购买家拿货不多，多是维持刚需，成交量有限，行情运行暂稳。当地一般货源价格多在3.70-3.80元/斤。

　　湖南汝城交易较为零星，当地走货多以一般质量为主，发市场客商采购则多青睐于好货，但对于价格接受度不高，整体成交量不大，价格行情暂时持稳。目前好质量窖姜价格在4.50元/斤左右。

　　安徽阜阳产区行情未见明显变动，农户随行出售手中货源，采购买家按需采购合适货源，整体交易情况较为稳定，价格暂时持稳。目前当地小黄姜好货参考价格在4.50-4.60元/斤。

　　山东龙口产区受寒潮天气影响较大，当地温度较低，仍有积雪未化，出货受到一定的阻碍，目前农户多在处理毛病姜，采购客商担心货源受冻有风险，多选择在其他产区进行采购，当地交易少，走货速度偏慢。目前当地所售毛病货源参考价格在1.00-1.50元/斤。