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春节小幅提振 姜种交易寻机会!
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2021-02-05 15:39  来源:中国姜网  前往:中国姜网论坛

2021年1月份生姜行情回顾及2月份行情展望

  一、1月交易行情回顾

  各大姜产区内,1月走货情况较为一般,行情有两周左右的时间内处于相对疲软的状态。货源质量方面,月初农户多以积极处理问题货源、毛病姜为主,后期主流、一般质量货源占据交易主要位置,价格方面也就以震荡调整为主。因当前处于卖货前期,好质量货源供应不多,价格相对稳硬。南、北小黄姜产区行情略有不同,目前小黄姜交易多集中在云南、贵州等南方地区,整体走货速度不算太快,但购销情况尚可,行情运行有稳有硬;北方因天气偏冷、农户惜售等原因,交易较为冷清。

  二、1月生姜交易行情回顾及分析

  1、大姜产区交易回顾

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2021年1月昌邑大姜价格走势图

  1月市场内整体来看,好质量货源供应不多,主流、一般质量货源占据市场份额较多,价格方面多保持震荡调整,行情稳中稍疲。

  第一阶段(1月1日-1月9日),受新年第一场极端寒冷天气影响,天寒地冻,因在低温条件下,生姜易受冻害,农户上货不多,市场有多日处于无交易状态下。因此在寒潮过后的交易首日,价格有小幅上调的情况出现。

  第二阶段(1月10日-1月23日),行情持续显疲态。极端寒冷天气过后,气温逐渐有所回升,市场内货源供应逐渐恢复,各市场货源供应量都较为充足。但采购买家的拿货积极性并未因天冷缺货而提高,其原因主要在于所供货源多为一般质量,买家多有挑拣,拿货不甚积极,价格因此有所下探。

  第三阶段(1月24日-1月31日),价格震荡调整,整体行情较为平稳。因逐渐接近年关,物流停运的消息虽是有传出,但多数买家的购货心态并不着急,采购仍以刚需为主,仅少数客商有少量备货的意向,价格因此稍有1到2毛的涨落调整。

1-2
2021年1月安丘大姜价格走势图

  2、小黄姜行情回顾

  云南产区:整体价格稳硬,农户对于手中所持好质量货源惜售情绪不减,客商按需采购,走货速度不算太快;而1月中期,受寒潮天气影响,部分货源出现问题,农户多积极出售此类货源,客商挑拣采购,价格差距因此稍有增加。后期随着年节临近,客商少量备货之后,拿货力度逐渐下降,部分货源价格由涨趋稳。

  湖南产区:价格变动整体不大,买卖交易多是随行进行。采购买家拿货多是维持刚需,临近节庆,部分农户卖货积极性虽然较高,但要价还比较坚持,整体走货情况较往年显少。部分好货持有者要价在5.00元/斤左右,一般成交价格在4.00元/斤左右。

  贵州产区:姜价稳中稍有上浮。本月前期农户卖货积极性尚可,采购买家拿货不多,多是维持刚需,成交量较为有限。月末部分客商稍有备货意向,价格较因此稍显偏硬。当地一般货源价格要到4.00元/斤左右。

  山东产区:相比南方,北方小黄姜交易就显得较为冷清了。因目前南方货源充足,采购客商多是集中在云南、贵州等地进行货源的采购,所以前往北方采购的人数不多,交易量不大,价格也就没有太大变动。

  3、批发市场行情回顾

  大姜销区市场行情多是以稳为主,价格也并未出现明显波动。1月初,2021年第一场较强冷空气自北向南影响我国各地,一级批发市场卖家多是以销售存货为主,下游采购买家拿货也较为零星。月中下旬,受个别地区疫情反复影响,各地对于疫情的管控都有所加强,各大餐饮企业的就餐人数都有一定的控制,因此下游采购买家年前备货的积极性不高,多以少量备货或刚需采购为主。

  小黄姜销区市场价格稳硬,走货情况较为一般,受产区供应的影响,好质量货源价格稍有涨势,因货源供应量不大,走货稍显紧俏;一般质量货源则多是买家挑拣采购,价格也没有太大变动。同大姜销区市场一样,年前按需定量采购。

  4、出口行情回顾

  2021年1月生姜出口价格多是轻微波动为主。受海运船只、货柜等问题,整体的运输时间有所延长,订单相较于往年来讲也是有所减少的情况,整体价格会有所显弱,但由于国内生姜价格一直保持在较为稳定的价格,所以出口价格并未出现太大的波动。目前中东保鲜姜(100g)报价在8500元/吨左右;美国保鲜姜(150g)报价在9100元/吨左右。

  三、2021年2月生姜行情展望

  大姜:

  1. 农户:春节过后,各地将陆续开始姜种交易,为新一季的种植做准备,货源供应量或受到一定的影响,有减少可能。

  2. 姜种方面:1月后期已有部分地区有姜种的零星交易,但交易量不多,受2020年生姜行情较好影响,预计节后,姜种交易或会有所增加。

  3. 国内批发市场:今年二三级市场批发商节前备货不多,春节过后,手中所持货源或会有所消耗,节后采购积极性或会有所增加。

  中国姜网(www.jiang7.com)分析认为,春节过后,生姜行情或会有所变动,目前部分地区农户扩种意向较为明显,预计姜种集中交易时节,商品姜供应或会稍有影响,价格不乏有上涨可能。

  小黄姜:

  当前南方小黄姜货源较为充足,走货情况尚可,采购买家按需定量采购,部分地区已出现零星姜种交易;北方产区走货情况则较为一般,去采购的买家人数不多。预计年后各地也将陆续进入姜种交易阶段,且受2020年行情向好影响,有扩种打算的姜农较多,需及时进行关注,合理规划种植。

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