2021年3月3日，部分地区受前期阴雨天气影响，农户暂时无法进地进行开沟等农忙，同时也受昨日价格上浮影响，各大姜产区市场货源供应量较昨日增加明显，发市场客商拿货积极性尚可，多是按需补充所需货源，整体走货速度还算平稳，价格暂时没有出现太大变动。(为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51)

　　昌邑宏大市场上货600车左右，走货快，价格持稳;昌邑琨福市场上货400车左右，市场内货源供应量较昨日明显增加，客商拿货积极，整体走货速度稳快;峡山市场市场上货180车，走货一般，价格稳。

　　安丘黑埠子市场上货8车左右，市场内人气尚可，但多有询价观望之态，整体走货速度不快，价格行情还算平稳。市场内交易参考价格在2.80-3.00元/斤。

　　莱州大姜市场上货110车左右，市场内货源供应量增加，采购买家拿货积极性尚可，整体走货速度以稳为主，价格持稳。金大宏市场上货80车左右，市场内货源供应量较昨日有所增加，走货速度快，价格波动不显。目前莱州当地主流洗姜参考价格在4.10-4.20元/斤。

　　莱芜产区行情运行十分平稳，买卖交易随行进行，多是周边发市场买家刚需补货为主，边贸方面因订单价格偏低，拿货不多。目前一般圆头洗姜参考价格在3.50-3.60元/斤。平度产区价格未见明显变动，发市场客商拿货积极性尚可，拿货多是维持刚需，姜种交易随行进行，走货情况较为平稳，价格运行稳定。目前当地优质洗姜参考价格在3.90-4.10元/斤，优质泥姜参考价格在3.30-3.40元/斤。

　　青州产区行情平稳运行，天气有所转暖，购销情况还算顺畅，采购买家按需拿货发往市场，姜种买家拿货积极性尚可，整体走货速度以稳为主，价格未见明显波动。目前当地优质洗姜参考价格在3.70-3.80元/斤，姜种交易参考价格在3.80-3.90元/斤。沂水产区购销活跃度一般，周边采购买家按需定量采购，整体走货速度不算太快，价格持稳。目前当地优质新面姜参考价格在3.30-3.50元/斤。莒县产区行情持稳，买卖双方交易热情一般，多是按需采购合适货源，走货不是很快，价格波动不显。目前当地优质小黄姜参考价格在5.00元/斤左右。小黄姜姜种参考价格在5.00元/斤左右。

　　目前各大姜产区随气温的逐渐回升，姜种交易逐渐有所增加，整体交易价格变动不大。各地参考价格如下：昌邑姜种交易参考价格在4.00-4.60元/斤，部分好质量姜种要价在5.00元/斤左右;青州地区优质姜种参考价格在3.80-3.90元/斤;莱州产区姜种参考价格在3.80-4.50元/斤不等;乳山产区姜种参考价格在3.30-3.50元/斤;唐山产区姜种参考价格在4.00-4.50元/斤。