2021年3月4日，近几日气温有所回升，部分姜农开始下地农忙，今日山东各大姜产区货源供应量稍有减少，采购买家拿货积极性尚可，按需补充合适货源，走货速度稳快，部分产区市场价格稍有1毛左右的上浮，整体价格行情运行稳中显硬。(为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51)

　　昌邑宏大市场上货450车左右，走货快，价格稳硬稍涨;昌邑琨福市场上货260车左右，客商拿货积极，整体走货速度快，主流以下价格稳硬稍有上浮;峡山市场市场上货180车，走货一般，价格稳。

　　安丘黑埠子市场上货5车左右，市场内货源供应量不大，采购买家拿货积极性尚可，走货速度较昨日显快，市场内交易价格暂时未见太大变动。目前市场内交易参考价格在2.80-3.00元/斤。

　　莱州大姜市场上货150车左右，受周边地区价格稍有上浮影响，当地姜农对于手中所持货源，要价稍显坚持，发市场客商刚需补货，走货速度以稳为主，价格暂稳。金大宏市场上货80车左右，市场内货源供应量与昨日基本持平，采购买家拿货积极，整体走货快，价格稳硬，稍有上调。目前莱州当地主流洗姜参考价格在4.10-4.20元/斤。

　　莱芜产区交易未见明显波动，周边采购客商拿货需求一般，多是按需定量采购，整体走货速度一般，成交量不算大。目前一般圆头洗姜参考价格在3.50-3.60元/斤。平度产区行情运行持稳，姜种买家拿货积极，走货速度显快，发市场客商多是按需补货，交易随行就市，价格基本保持稳定。目前当地优质洗姜参考价格在3.90-4.10元/斤，优质泥姜参考价格在3.30-3.40元/斤。

　　青州产区行情稳中有硬，发市场客商拿货积极尚可，一般以按需补货为主，姜种交易热度未见，采购买家拿货还算积极，整体价格维稳稍硬。目前当地优质洗姜参考价格在3.70-3.80元/斤，姜种交易参考价格在3.80-3.90元/斤。沂水产区行情稳定，买卖交易随行为主，整体成交量不大，价格波动不显。目前当地优质新面姜参考价格在3.30-3.50元/斤。莒县产区行情持稳，买卖双方交易积极性一般，走货不快，价格稳定。目前当地优质小黄姜参考价格在5.00元/斤左右。小黄姜姜种参考价格在5.00元/斤左右。

　　目前各大姜产区部分产区姜种交易基本结束，但其他地区姜种交易仍在有序进行当中，整体交易价格变动不大。各地参考价格如下：昌邑姜种交易参考价格在4.00-4.60元/斤，部分好质量姜种要价在5.00元/斤左右;青州地区优质姜种参考价格在3.80-3.90元/斤;莱州产区姜种参考价格在4.00元/斤左右;乳山产区姜种参考价格在3.30-3.50元/斤;唐山产区姜种参考价格在4.00-4.50元/斤。