2021年第14周行情回顾暨第15周行情预测

　　2021年第14周生姜交易行情回顾

　　2021年第14周(2021.3.29-2021.4.3)大姜行情整体运行多是以稳为主，周后期，部分产区内采用平膜种植的姜农，开始陆续着手种植，产区市场内货源供应量较上周再次有所减少，但采购买家拿货积极性一般，整体的需求较为有限，价格多是持稳。小黄姜产区价格波动不显，国内市场买家拿货多是按需挑拣合适货源，行情整体运行多是平稳。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区整体价格运行还算平稳，受产区内上货多少影响，主流及以下质量货源价格略有调整。周中前期，市场内上货车数多维持在200车左右，发市场客商拿货需求有限，多是按需采购合适货源，整体走货情况还算平稳。周后期，部分使用地膜种植的姜农陆续进入了种植阶段，且产区内出现降雨，货源供应量虽有所减少，但整体行情运行还算平稳。目前琨福市场主流洗姜参考价格在4.00-4.20元/斤。

　　宏大市场上货累计在2190车(上周2500车)左右，琨福市场上货累计在1230车(上周1540车)左右，较上周减少620车左右。

　　本周昌邑优质洗姜均价4.35元/斤左右，与第13周均价持平;与去年同期均价4.11元/斤左右相比，上涨了5.84%。

图一 2021年第14周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘产区本周市场内黄姜、姜巴货源均有供应，其中市场内姜巴的货量较之前略有增加，采购买家拿货积极性一般，姜巴走货尚可，黄姜下货多是处于缓稳状态，周后期受降雨天气影响，市场内上货不多，整体价格方面波动不显，行情运行还算平稳。市场内交易参考价格在2.60-2.80元/斤，姜巴参考价格在0.80-0.90元/斤。

　　安丘市场本周优质泥姜均价在2.95元/斤左右，与第13周2.92元/斤左右相比，上涨了0.98%;与去年同期均价2.62元/斤左右相比，上涨12.60%。

图二 2021年第14周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区行情继续保持平稳运行的态势。目前当地交易情况仍显清淡，虽还未进入种植阶段，但多在有序进行耕地开沟等农忙阶段，农户卖货积极性一般，周边发市场客商需求有限，整体成交量一般。目前一般圆头洗姜参考价格在3.00-3.30元/斤。

　　平度产区整体行情运行以稳为主，买卖交易随行进行。当地姜农陆续进入种植期，卖货积极性一般，发市场客商、加工厂拿货多是以刚需为主，需求尚可，周后期走货略有放缓，价格较之前稍有下探。目前当地优质洗姜参考价格在3.80-4.00元/斤，优质泥姜参考价格在3.20-3.30元/斤。

　　青州产区整体购销情况还算顺畅，价格基本维稳。前往当地的发市场客商拿货还算积极，按需采购所需货源，加工厂目前也多是刚需补货，买卖交易平稳进行，价格波动不大。目前当地优质洗姜参考价格在3.50-3.60元/斤。姜芽交易参考价格在5.00-5.50元/斤。

　　莱州产区本周市场内上货不多，采购买家拿货需求基本维持近期常态，挑拣采购所需合适货源，买卖交易随行就市，整体走货多显缓稳。价格方面未见太大变动。目前莱州当地主流洗姜参考价格在3.80-4.00元/斤。

　　2、小黄姜产区

　　本周小黄姜产区价格未见明显变动，整体走货多是平稳。北方小黄姜产区陆续进入农忙，可供交易的货源量一般，买家需求有限，整体购销未见明显好转;南方小黄姜产区内，买家拿货多选合适低价位货源，交易尚可，而好质量货源持有者要价坚持略有上浮，走货一般，整体价格方面较为平稳。

　　云南文山产区行情运行持稳，好质量货源供应不多，要价稍高，采购买家多选合适低价位货源进行采购，拿货积极性一般，购销情况略显平淡，价格方面基本持稳。目前当地一般市场姜参考价格在4.00元/斤左右。贵州安顺产区行情运行持稳，价格波动不显，当前发市场客商多选低价合适货源，优质货源价格稍高，发市场走货不多，多作姜种出售，整体交易情况平稳。目前当地一般质量货源交易价格在4.80-5.00元。

　　湖南双牌产区交易随行就市，目前当地交易量一般，采购买家拿货多是维持刚需，行情运行基本持稳，价格平稳。目前当地好质量窖姜价格在4.00-4.50元/斤。安徽阜阳产区行情运行基本持稳，当地农户卖货积极性一般，对于手中所持好质量货源要价坚持，发市场买家按需采购合适货源，价格方面未见太大变动。目前当地小黄姜交易参考价格在4.20-4.30元/斤。

　　山东龙口产区农户进入农忙期，可供交易的货源量不大，好质量货源较为难寻，采购买家拿货积极性一般，整体交易量不大，行情暂稳，价格未见太大变动。目前当地精品货源参考价格在4.00元/斤左右。

　　3、批发市场行情回顾

　　2021年第14周生姜销区走货情况较为一般，行情运行还算平稳。大姜销区市场内，买卖交易随行就市，整体走货多是保持平稳状态，有部分市场受天气影响走货不快，价格运行稳中略弱;小黄姜销区市场内价格多是随产区价格略有调整，下游二三级买家拿货需求有限，整体交易量一般。

　　2021年第15周行情分析及展望

　　大姜：

　　目前各大姜产区内小棚、平膜种植正在有序进行当中，使用此类方式种植的农户较多，从中国天气网获悉，下周大姜主要产区内阴雨天气暂时下线，农户或会加紧种植，中国姜网(www.jiang7.com)预计下周货源供应量明显增加的可能性不大，且目前国内市场需求一般，行情运行或会继续保持当前较为平稳的态势。

　　小黄姜：

　　当前小黄姜产区姜农对于手中所持好质量货源要价较为坚持，卖货积极性一般，多是随行出售一般质量货源，而发市场客商拿货需求较为有限，整体采购量一般，当前市场暂为有明显利好因素出现，中国姜网(www.jiang7.com)预计，小黄姜价格行情运行或将继续维持当前状态。

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