新姜采挖基本结束，而距离山东地区圆头姜上市也仅有月余，市场上老姜的货源量却未像多数人预料的那样减少，反而感觉“越卖越多”，想要在“新姜采挖期和新老姜交替过渡期(11月即当前)”这期间出售的冷库货和山洞货陷入了困境中，货源窝在手中，姜价却越来越低，今年冷库货和山洞货剩余量却比其他任何一年都要多。

　　由于9月份姜价上涨，部分冷库货主仍盼高价没有及时出手，而随着姜价的走低，储存商低价卖货心不甘，将出售时间推后到，想要将大姜卖个好价钱，但是不仅储存商这么想，农户也是这样想，思想撞车导致当前局面，相比农户而言，储存商可谓是损失惨重。

　　当前冷库姜和山洞姜剩余量较大，而留给这些货源的销售时间和空间都已不多了。

　　1、冷库和山洞姜销售空间有限：由于农户上货较多，质量好，价格便宜，发国内市场的客商采购的基本都是农户手中的窖姜，也就是说国内市场对冷库姜的采购量几乎可以忽略不计。出口加工厂虽然开始加工出口订单，但是采购需求并不迫切，同时今年青苗姜价格较低，出口加工厂有意将订单延后使用新姜(颜色好、质量优于冷库货)加工，因而老姜的需求量不大。

　　2、现在距离大量圆头姜上市还有1个月左右，而留给冷库货的时间最多一个半月。

　　随着时间的推移，农户手中卖不完的货，也让储存商由原来的观望等待，慢慢变成恐慌集中性卖货，现阶段多数冷库储存商都想要在本月内把手中货源卖出，部分冷库货主则是给钱就卖，导致当前冷库姜价格大幅走低，成交不甚理想，行情偏弱运行，价格在1.00-1.80元/斤。

　　若冷库和山洞货储存商想要在春节前将手中货源售出，建议12月底之前将青苗姜、部分质量差的圆头姜全部出手（原因：质量变差、颜色变黑，损耗加大，需求有限）；部分质量好的黄姜若实在不甘心，可以考虑留到年后出售（原因：质量好，损耗小，还可以跟新姜竞争一下），但是不能保证一定比当前行情更好。

　　因为各地情况不一，若有疑问，或其他详情请致电咨询我们！

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