需求回落，姜价能否翻身？
——2018年第17周行情回顾暨第18周行情预测

　　一、2018年第17周生姜交易行情回顾

　　2018年第17周(2018.4.22-2018.4.28），大姜产区姜价涨落稳均有，农户随着姜价涨落上货，采购客商观望行情，按需采购，随行进行，行情小幅波动。南方小黄姜产区价格稳中有涨，货源不足仍是普遍现象，采购客商拿货正常拿货，交易相对较好。北方小黄姜产区新姜种植进入后期，农户继续看涨后市，要价坚持，成交多为次货，成交量少，购销清淡，姜价继续持稳。

　　昌邑产区：

　　昌邑产区采购客商多不认可当前姜价，同时多数客商也有意等待后市姜价回调，拿货意愿不强；农户多看好后市行情，面对姜价走低，多靠价惜售，卖货量较正常交易时有所减少。

　　本周各市场购销活跃度不高，整体行情稳中偏弱运行；姜价随着市场上货量调整；走货整体以稳为主，因货源供应多少而快慢不一。

　　与上周相比，宏大市场上货累计车数在2080车左右，琨福市场上货累计车数在1300车左右，较上周减少420车左右。

　　如图一所示：昌邑市场本周圆头洗姜价格区间波动；优质洗姜均价3.28元/斤左右，但与第16周均价3.28元/斤左右持平，与去年同期均价2.44元/斤左右相比，上涨34.37%。

图一 2018年第17周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘农户卖货并不积极，市场上货属于中等偏下水平。由于市场外有便宜的老黄姜供应，所以发国内市场客商随行按需拿货，加之昌邑地区行情偏弱，采购积极性较低，购销一般，姜价小幅波动。因当前行情不温不火，小贩多随行卖货。

　　市场外出口加工厂处于出口淡季，中东等穆斯林国家的宰牲节将在5月中旬开始，订单减少明显，加工厂多按需拿货，部分采用冷库老黄姜。

　　黑埠子市场早晨上货多在10车左右，累计74车左右；下午上货多在15车左右，累计136车左右，较上周累计减少116车左右。姜把上货94车左右，较上周增加20车左右。

　　如图二所示：安丘市场大姜价格以稳为主。优质姜均价在2.00元/斤左右，与第16周均价2.01元/斤左右，下跌0.36%；与去年同期均价1.50元/斤左右相比，上涨33.33%。

图二 2018年第17周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区当地农户虽然大姜种植完成，但接踵而至的蒜薹采收和大蒜采挖，也让农户无暇大量卖货，货源供应不多，多为小批发商采购货源，大客户多转移至其他产区，成交量不大，行情不温不火，姜价稳定。

　　平度产区随着终端市场货源的消耗，采购商拿货量增多，行情好转，但受降雨后花生播种影响，货源供应略显不足，交易活跃度较高，走货见快，姜价暂稳。

　　青州产区因昌邑地区行情低迷，国内批发商拿货较谨慎，多批量按需拿货，虽然需求较大，但拿货积极性不高，农户随行卖货，购销一般，姜价小幅偏弱调整。

　　莱州产区姜价随着市场上货量在区间波动，终端市场需求较前期偏弱，按需采购为主，农户正常上货，交易随行进行，走货以稳为主，小幅调整。

　　沂水产区受其他地区姜价走低影响，国内采购客商有压价挑拣的现象，采购放缓，交易活跃度一般，姜价小幅波动；新姜种植收尾。莒县产区交易一直不温不火，终端市场需求明显不济，农户要价坚持，成交量不大，购销不旺，姜价平稳，新姜种植结束。唐山产区市场随着农忙的结束，货源供应增多，采购客商回流，但受山东行情偏弱影响，交易活跃度不高，走货一般，行情暂稳。乳山产区外贸加工厂拿货不多，国内市场客商拿货开始增多，农户有序卖货，购销正常，姜价平稳。

图三 2018年第17周莱芜生姜价格走势图

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方产区农户种姜陆续开始收尾，卖货依旧不多，农户依旧看涨后市要价坚持，批发客商无力承受高价，采购较少。临沂沂水新姜种植进入后期；因为价格较高，仅有南方高端市场采购货源，成交量不多，农户坚定看涨后市，卖货依旧不多，购销不旺，姜价稳定。烟台龙口新姜种植扫尾后期，农户卖货不多，采购商随行按需拿货，交易尚未恢复，走货不快。日照莒县仅有少量交易在进行，姜价，购销清淡。泰安宁阳农户看涨后市，惜售情绪较重，卖货不多，成交量少，主流成家价格2.20元/斤。济宁泗水交易不如前期，新姜种植已经完成，农户卖货不积极，要价较高，客商拿货不积极，行情清淡。

　　南方产区部分产区交易扫尾，货源供应偏紧，姜价稳中偏强运行，走货见快，行情偏强运行。云南罗平和文山产区货源仍可组织，但组织难度较大，姜价稳中偏强运行，但因质量较差，批发商按需采购，成交量不大；新姜种植进入后期。湖南汝城姜价偏强2毛左右，农户农忙卖货不多，要价强硬，货源供应不足，部分急需货源客户提价收购，行情较活跃。安徽临泉产区姜价稳定，国内市场客商采购积极，山东客商采购减少，成交快，交易较活跃。贵州惠水产区交易量不大，农户货源少，储存货源暂没有出售，购销不太活跃，行情清淡，新姜种植扫尾。

　　3、生姜批发行情回顾

　　2018年第17周销区市场姜价小幅偏强调整，大姜走货放缓，小黄姜供应略显偏紧，消化不快。

　　北京新发地市场大姜价格继续保持稳定，随着产区货源价格和供应趋于稳定，终端市场拿货积极性提高，走货较上周加快。河北魏县天仙果品市场姜价虽未变化，但走货放缓，部分终端市场小贩拿货意愿不高，行情显疲软。

　　湖南邵阳批发市场受贵州、湖南产区涨价影响，小黄姜消化变慢，大部分档口获利微薄，整体交易活跃度降低。湖南衡阳批发市场大姜和小姜价格稳定，走货一般，行情稍有偏弱迹象。湖北武汉四季美批发市场大姜价格因质量问题有小幅涨落，云南姜因货源少，价格出现2毛左右的上涨，大姜走货为主，交易正常。广西南宁海吉星受产区影响，大姜价格上涨2毛，走货变慢，云南小黄姜退市。

　　二、2018年第18周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周种姜农忙进入扫尾期，货源供应整体偏多，但农户多根据姜价涨落调整卖货量；虽然出口加工厂进入淡季，需求减少明显，国内市场客商观望心理较重，按需少量拿货，整体需求减少，但是姜价仅是区间波动，未有大幅调整。

　　下周出口加工厂需求仍不会明显增多，国内市场采购商观望按需拿货将持续，整体需求一般，行情偏弱运行。农户看涨后市，卖货多少随着市场价格调整，货源大量增多的可能较小。

　　中国姜网（www.jiang7.com）分析师预计，姜价仍不会有太大波动，区间波动为主，走货以稳为主，小幅调整。

　　小黄姜：

　　南方产区产新生姜种植扫尾，随着部分产区货源的扫尾，小黄姜供应量或仍处于偏紧状态，批发商正常采购为主，交易一般，因供应不足，小黄姜价格继续偏强运行。

　　北方产区农户继续看涨后市，当前姜价未达农户心理价位，货源供应仍不会太多，因南方产区货源仍较多，所以批发商不会大批量采购北方货源，姜价继续维稳运行，交易量不会太多。

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