随着交易的进行，南方小黄姜产区货源供应在逐步减少，姜价也因势而动，行情强势，具体交易情况通过下面几个主产区进行介绍：(为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51)

　　云南：农户手中货源处于断货阶段，有少部分种植合作社仍有批量货源供应，但可供交易的货源不多，货源不好组织，多数经纪人都已暂停收购，采购客商也多转移其他南方产区。冷库姜开始供应，因价格高，交易较少。受气候异常影响，云南姜结束时间，较往年提前1个月。截止5月8号，新姜种植基本结束，还有零星农户在收尾。

　　贵州：因为部分产区姜价较便宜，受到湖南等中低端市场的青睐，从云南姜货源不足后，交易一直较活跃，成交量也较大。随着交易的进行，目前窖姜交易也处于后期，货源剩余量也不多。冷库姜因价位不合适，尚未开始交易。当地多个产区新姜种植仍在扫尾中。

　　湖南：近一个月新姜种植过程，农户无暇卖货，当地货源供应偏少，而发市场客商需求不减，采购热情较高，姜价月内出现2-4毛的上涨。经过前期的走货，次货多已被消化完毕，目前农户手中剩下多为优质货源;受种姜农忙期间姜价上涨影响，农户惜售情绪较重。新姜种植完成90%左右。

　　安徽：阜阳产区货源剩余约有1成左右，货源已无法大量组织，多是批发商小批量采购，农户随行卖货，购销相对较稳定。当地一部分货源被山东沂水等地的客商采购后储存及发市场销售。新姜种植结束。

　　四川：眉山产区由于前期农户惜售，货源销售时间延后，因此当前货源剩余量仍较多，姜种交易也没有提振姜价上涨，反而是农户因气温升高(姜不能再继续存放)，而增加卖货量，近一个月姜种和商品姜交易量比较多，但价格始终较稳定。新姜种植完成95%左右。

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