出口订单增多，为何姜价不涨？
——2018年第27周行情回顾暨第28周行情预测

　　一、2018年第27周生姜交易行情回顾

　　2018年第27周(2018.7.1-2018.7.7），大姜产区整体维稳，小幅波动；国内市场需求较上周略有减少，成交量不及上周，行情弱稳。出口中东订单量比较多，但对大姜行情提振有限。南方小黄姜产区交易量少，姜价稳中有涨，走货偏慢；仔姜和姜母交易量一般，走货不快。北方小黄姜产区需求稳中有增，交易多，成交量大，姜价稳中有涨。

　　昌邑产区：

　　昌邑产区国内市场客商按需拿货，需求小幅波动；农户虽随行卖货，但抵触姜价走低，所以虽然市场需求不济，但姜价走低后又小幅回升。

　　现阶段国内市场需求不旺，多阶段性采购，导致姜价区间波动。农户虽不惜售，但对姜价走低认可度不高。

　　与上周相比，宏大市场上货累计在2080车（上周2070车）左右，琨福市场上货累计在1580车（上周1540车）左右，较上周增加50车左右。

　　如图一所示：昌邑市场本周洗姜价格仍是震荡运行；优质洗姜均价3.09元/斤左右，但与第26周均价3.09元/斤左右相比，较上周持平，与去年同期均价3.20元/斤左右相比，下跌3.35%。

图一 2018年第27周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘产区上水姜砸市过后，姜价并未出现反弹。反倒是农户因农忙（撤膜培土），上货量减少，市场货源供应的减少未能拉动行情。国内市场客商多是随行拿货，需求不旺。

　　出口中东国家的订单继续增多，采购量也较大，但对大姜行情提振作用不大。老黄姜货源供应不多，有零星交易，成交价格有5分左右的上涨。

　　仔姜（红芽姜）继续增多，价格从3.50元/斤左右下掉至2.70-2.80元/斤，成交量大，走货快。

　　黑埠子市场早晨大姜上货在10-15车，累计88车（上周155车）左右；下午上货在20车左右，累计145车（上周192车）左右，较上周累计减少144车左右。

　　如图二所示：安丘市场大姜价格平稳运行。优质姜均价在1.90元/斤左右，与第26周均价1.93元/斤左右，较上周下跌1.48%；与去年同期均价2.00元/斤左右相比，下跌5.00%。

图二 2018年第27周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区姜价稳定，交易量不多，国内采购客商依旧没有回流，出口加工厂多按需拿货，整体需求不多；农户虽有意卖货，但无意让价，加之当地正是大蒜交易旺季，大姜交易相对较清淡。

　　平度产区环保部门未明确指出是否可以开工，但当地洗姜厂陆续开工，国内市场客商采购明显增多，出口加工厂拿货更是积极，农户随农忙卖货意愿不强，但整体供求平衡，行情较前期有明显好转。

　　青州产区交易量比较大，走货快，国内市场和出口加工厂采购需求较多，虽然农户有惜售情绪，但货源仍相对充足，延续购销两旺的态势。据不完全统计，当地农户走货约有65%，多于往年同期。

　　莱州产区农户是低价少卖、高价多买，所以市场上货周初少、周末多，南方采购客商拿货积极，北方客商相对减少，整体需求比较高，成交也快，姜价稳中偏强。

　　沂水和莒县产区国内市场采购为主，购销正常，姜价稳定。河北唐山产区采购客商拿货量有所增多，行情见快，交易有所好转，姜价稳中显强。乳山产区出口加工厂采购量有所增多，提振大姜行情，虽然农户手中货源较多，但并不着急卖货，交易随行进行，走货较上周稍有好转。

图三 2018年第27周莱芜生姜价格走势图

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方产区需求小幅增多，成交快，姜价稳中有涨，行情以稳为主。临沂沂水和济宁泗水产区走货快，成交量大，农户卖货积极（其中泗水产区因农户出现恐慌心理，出货更是积极）购销两旺，因货源供应充足，所以姜价稳。烟台龙口产区采购客商拿货增多，但农户惜售情绪加重，货源组织有难度，姜价出现2毛左右的上浮，好货供应不多，但整体走货较快。泰安宁阳产区姜农和储存商均在积极卖货，以至于货源供应偏多，姜价稳中偏弱运行，成交量大，走货速度也快，但行情不算太好。

　　南方产区姜价稳中有涨，但交易量不算多，走货整体偏慢。云南产区、安徽临泉、四川眉山产区因货源少，姜价稳中有涨，整体交易不多，行情略显清淡；成交货源主要是冷库姜，价格在2.80元/斤左右。湖南郴州汝城小黄姜交易量不多，客商按需拿货，姜母价格稳定，走货不快，农户持货待涨，多小批量卖货，整体交易不活跃，行情趋稳。湖南永州双牌走货比较好，农户卖货积极，采购商拿货较多，成交量大，行情活跃。贵州惠水产区仔姜和姜母交易量一般，走货随行，姜价稳定。

　　3、生姜批发行情回顾

　　2018年第27周销区市场姜价平稳，整体走货速度不算快，高温降雨天气对生姜的销售均有小幅影响，但行情以稳为主。

　　北京新发地市场受产区影响，姜价向上浮动，终端消化有所放缓，加之高温天气，交易有所放缓，走货不及上周。河北魏县天仙果品市场走货一般，姜价稳定，交易未受天气影响，主流大姜价格在1.80-2.00元/斤。江苏扬州联谊蔬菜批发市场受连阴雨影响，走货受阻，上水姜供应，影响大姜正常销售，整体行情稍显疲软，姜价继续稳定。

　　湖南邵阳批发市场姜价保持稳定，大姜销量略好，小黄姜走货略慢，交易量不大，大姜价格在3.20元/斤左右。湖南衡阳批发市场姜价稳定，终端市场小批量采购，需求平稳，走货一般，沂水小黄姜价格在4.00元/斤。湖北四季美农贸城大姜价格稳定，走货比较好，主流姜价在3.00-3.30元/斤。

　　二、2018年第28周行情分析及展望

　　大姜：

　　国内市场需求略显不济，出口加工厂订单量增多有限，而农户随行卖货，货源供应宽松，供求基本处于平衡的状态，所以姜价小幅波动。

　　预计下周出口需求稳中有涨，国内市场需求或出现小幅增多，提振大姜行情，随着农忙的结束，货源有增多可能。

　　中国姜网（www.jiang7.com）分析师预计，大姜价格随着供应量的多少波动，行情稳定为主。

　　小黄姜：

　　南方产区因交易已经进入后期，货源供应不会增多，客商采购量有限，行情平稳运行，姜价或小幅调整，整体交易一般。

　　北方产区货源供应足，采购客商拿货积极，成交量大，若农户产生惜售心理，姜价或有上涨可能。

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