农户倒井供应偏多，大姜路在何方?
——2018年第38周行情回顾暨第39周行情预测

　　一、2018年第38周生姜交易行情回顾

　　2018年第38周(2018.9.16-2018.9.22)，大姜产区价格震荡向下，农户卖货意愿强，货源供应多，国内市场和出口加工厂按需拿货，购销不旺，行情偏弱。小黄姜货源供应宽松，采购商多挑拣压价，成交不快，行情弱势维稳;仔姜交易稍好，成交量大，走货快。

　　昌邑产区：

　　昌邑产区除周中降雨影响市场上货减少以外，其他时间农户倒井卖货持续，市场上货水平仍处在高位，货源供应充足;而国内市场客商多已完成中秋备货，采购需求明显不及上周，拿货意愿降低，挑拣采购现象普遍。产区市场呈现供大于求的局面，购销活跃度降低，成交变慢，行情偏弱。

　　与上周相比，宏大市场上货累计在3090车(上周3780车)左右，琨福市场上货累计在2020车(上周2330车)左右，较上周减少1000车左右。

　　如图一所示：昌邑市场本周洗姜价格小幅走低;优质洗姜均价2.92元/斤左右，但与第37周均价2.98元/斤左右相比，下降2.01%，与去年同期均价4.20元/斤左右相比，下跌30.51%。

图一 2018年第38周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘产区市场上货车辆始终维持的30车以上(正常为20车左右)，除了急需发市场的客商认价采购货源以外，其他发市场客商和出口加工厂并不着急拿货，挑挑拣拣、压价收购为普遍现象，本周整体行情震荡偏弱，姜价走低1毛左右。

　　农户倒井腾窖仍在持续，卖货量比较大。出口加工厂正常采购货源，需求相对较稳定，采购量较上周基本持平。国内市场客商完成中秋备货，多随行拿货，采购需求减少，多压价采购。

　　黑埠子市场早晨大姜上货累计240车(上周245车)左右;下午上货累计263车(上周225车)左右，较上周累计增加33车左右。

　　如图二所示：安丘市场大姜价格稳中有落。优质姜均价在2.03元/斤左右，与第37周均价1.98元/斤左右相比，上涨2.53%;与去年同期均价2.60元/斤左右相比，下跌21.98%。

图二 2018年第38周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区周初农户卖货积极，货源供应宽松，国内市场客商备货采购，需求多，加工厂拿货也较积极，行情活跃;周末受昌邑、安丘影响，国内市场客商拿货减少，交易转弱，行情和姜价基本稳定。

　　青岛平度周初忙于采摘葡萄，周中以后农户临近新姜采收，农户开始倒井腾窖，货源供应较前期增多，国内市场客商按需采购，出口加工厂随行拿货，周末受昌邑、安丘影响，姜价走低1毛左右，整体走货尚可。

　　青州产区因为当地受灾，农户要价较坚持，国内采购商高价拿货意愿不强，多向昌邑产区转移，出口加工厂按需采购，整体成交量不多，姜价偏弱1毛左右，购销不旺。

　　莱州产区农户倒井腾窖仍在持续，除受降雨影响上货减少外，货源供应仍处于高峰阶段，供应多，需求有限，姜价走低1毛左右，行情先稳后弱。

　　临沂沂水和日照莒县农户和储存商出售积极，采购客商按需拿货，购销随行，姜价稳定。河北唐山随着新姜收获的临近，农户卖货意愿增强，货源供应增多，国内市场客商挑拣采购货源，姜价稳中偏弱运行，行情小幅震荡。威海乳山外贸加工厂采购积极，农户卖货意愿一般，姜价先偏强后维稳，交易量大，走货尚可，行情小幅波动。

图三 2018年第38周莱芜生姜价格走势图

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方产区农户卖货积极，货源供应偏多，需求一般，姜价稳中有落，行情暂稳。临沂沂水临近新姜收获农户卖货意愿增强，货源供应增多，国内市场客商按需拿货，购销基本平衡，姜价稳定，走货一般。烟台龙口交易不活跃，采购客商少，需求不济，农户虽有意卖货，但成交量少，行情偏弱，姜价暂稳，走货慢。泰安宁阳农户继续大量卖货，因货源供应量很大，采购商压价收购态度强硬，好货价格从2.20元/斤左右跌至1.90-2.00元/斤，但成交量有限，购销不旺，行情偏弱运行。济宁泗水货源供应多，而采购需求有限，姜价虽然稳定，但行情稳中偏弱，整体购销不旺，走货一般。

　　南方产区窖姜交易少，价格稳，仔姜供应量大，行情暂无不变化。云南产区整体交易量比较少，板姜和冷库姜成交以质论价，新菜姜和新泡姜因成熟度不够，交易量有限，购销不活跃，行情弱稳。安徽临泉仔姜价格稳定，国内市场客商正常拿货，购销一般，行情平稳，走货尚可。湖南郴州汝城窖姜需求不济，采购压价现象较多，农户让价不卖，购销不旺，交易量少，价格稳;仔姜交易相对较多，价格稳定，走货稍快。湖南永州双牌货源供应宽松，采购商按需拿货，供求基本平衡，走货尚可。贵州惠水产区国内市场批发商和食品加工厂采购货源，供求平衡，姜价稳定，走货一般，行情暂无明显变化。

　　3、生姜批发行情回顾

　　第38周销区市场随着中秋节的临近，终端市场备货采购暂告一段落，走货先快后慢，价格小幅波动，交易趋稳。仔姜交易比较活跃，价格走低。

　　北京新发地市场受下游市场需求增多影响，周初走货见快，但随着备货采购的完成，交易变慢，走货量较上周增多，姜价稳定。河北魏县天仙果品市场随着下游批发市场备货的结束，大姜走货变慢，成交量不及上周，姜价稳定在2.10-2.40元/斤。江苏扬州批发市场大姜和小黄姜价格并未明显变化，节前市场需求还不错，交易量放大，行情较上周好转。

　　湖南邵阳批发市场仍以仔姜交易为主，走货量大，交易也较活跃，但是受产区影响，价格继续下行在2.00-2.30元/斤;小黄姜和大姜成交依旧不多，姜价稳定运行。湖南衡阳批发市场以仔姜交易为主，受产区影响仔姜价格出现1-2毛的下调，大姜和小黄姜并未受中秋提振影响，成交量少，走货不快。广西南宁海吉星批发市场大姜价格稳定，需求不旺，交易量不大，走货不快。福建厦门江头市场小黄姜价格继续平稳运行，成交量较上周有所增多，交易比较稳定。

　　二、2018年第39周行情分析及展望

　　大姜：

　　农户：目前农户倒井腾窖仍在持续，货源供应仍比较多，市场上货处于高位水平；近期农户仍将持续倒井，卖货不会明显减少。预计下周货源供应仍将充足（排除姜价大幅波动的影响）。

　　国内：本周国内市场备货结束，采购量减少，所以产区市场需求缩减，导致交易缩减，行情偏弱运行。而下周中秋节日一过，部分批发市场备货消耗，终端市场需求逐步恢复正常。

　　国外：因为当前姜价比较稳定，外贸商认可当前价格，所以目前出口订单正常下放，出口加工厂需求比较好，拿货也相对稳定，预计下周交易正常进行，需求平稳。

　　中国姜网(www.jiang7.com)分析师预计，下周姜价或小幅震荡，购销随行。

　　小黄姜：

　　农户：北方产区因为农户需要倒井腾窖，所以出售意愿较强，产区货源供应多;湖南产区农户随行卖货为主，部分农户打算留存到下年进行销售，货源余量仍不少。预计下周货源供应继续宽松。

　　采购方：国内批发市场对老姜的需求并不旺，加之当前仔姜大量上市，同时仔姜价格也比较便宜，老姜的需求量又进一步被压缩，预计下周小黄姜需求仍不会有所好转。

　　预计下周小黄姜价格以稳为主，或小幅偏弱，成交量尚可。

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