储存商持续发力 行情向好
——2019年第19周行情回顾暨第20周行情预测

　　2019年第19周生姜交易行情回顾

　　2019年第19周(2019.05.05-2019.05.11），受近期行情偏好影响，大姜货源供应较上周有明显增加，国内市场节后补货需求提升，储存商持续大量收储泥姜货源，购销两旺，交易活跃，部分地区价格有小幅上涨。出口加工厂拿货不温不火，但是受产地价格上涨影响，部分地区出口价格有小幅上调。南方小黄姜整体货源剩余很少，客商转向外地拿货，交易不多，走货不快，局部地区价格小幅上调，行情平稳运行。北方产区小黄姜交易维持常态，货源供应不算多，发市场客商按需拿货，姜价和行情暂稳。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　周初，昌邑产区货源供应比较充足，发市场客商节后补货，拿货积极性比较高，交易出现打泥姜和抢货现象，储存商也在市场外大量收储泥姜货源，购销两旺，走货速度快，价格有不同幅度的上涨，行情向好；周中以后，国内市场拿货力度稍有减缓，部分市场价格有小幅下调，农户卖货有所减少，交易热度不如前期，但是成交量仍然可观，走货稳中有快，行情平稳运行。

　　宏大市场上货累计在3220车（上周2430车）左右，琨福市场上货累计在1700车（上周1450车）左右，较上周增加1040车左右。

　　如图一所示：昌邑市场本周洗姜价格震荡运行；优质洗姜均价3.08元/斤左右，与第18周均价3.02元/斤相比，上涨2.42%；与去年同期均价3.23元/斤左右相比，下跌4.69%。

图一 2019第19周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘黑埠子市场货源供应不算多，小贩要价比较强硬，商谈议价空间不大，采购商拿货积极性有所提高，部分储存商无意在市场高价拿货，多在市场外进行交易，整体走货较快，价格稳中偏硬运行，行情向好。

　　黑埠子市场早晨大姜上货累计74车（上周80车）左右；下午上货累计109车（上周104车）左右，较上周减少1车左右。

　　如图二所示：安丘市场大姜价格稳中偏硬运行。优质姜均价在1.95元/斤左右，与第18周均价1.86元/斤相比，上涨4.60%；与去年同期均价1.93元/斤左右相比，上涨1.04%。

图二 2019第19周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区农户忙于收蒜薹，卖货时间不多，货源供应很少，采购商刚需拿货，交易零星，走货慢，价格和行情以稳为主。

　　青岛平度产区农户卖货意愿尚可，国内市场采购商有序拿货，本地储存商仍在收储货源，周初出口加工厂需求不济，拿货力度减小，供需相对平稳，购销顺畅，姜价稳中偏硬运行，行情暂稳。

　　潍坊青州产区整体货源剩余不多，但农户卖货尚可，发市场客商有序拿货，莒县和沂水储存商仍在本地收储泥姜货源，洗姜厂也有少量备货，整体成交量可观，购销活跃，走货平稳，价格和行情暂无波动。

　　烟台莱州产区周初农户卖货比较积极，发市场客商拿货量比较大，整体洗姜价格有一毛左右的上调，部分储存商无意在市场高价拿货，多在市场外进行交易；出口加工厂谨慎观望，放缓收购；周中以后受前期行情偏好影响，农户有一定的惜售情绪，有意捂货待涨，合适货源不好组织，发市场客商有序拿货，储存商持续收购，购销两旺，走货快，价格和行情运行平稳。

　　临沂沂水产区周初货源供应较前期稍有增多，采购商和洗姜厂有序拿货备货，成交有所加快，交易量稍有放大。莒县产区交易不温不火，货源供应始终不算多，部分储存商到青州采购泥姜好货，整体成交一般，姜价暂稳。威海乳山产区农户卖货尚可，部分农户有一定的惜售情绪，发市场客商有序拿货，有部分安丘储存商在本地收购泥姜好货，成交尚可，价格和行情平稳运行。河北唐山产区农户卖货尚可，采购商按需拿货，周初有安丘储存商在本地收购货源，走货一般，价格持稳。

图三 2019第19周云南生姜价格走势图

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方产区小黄姜交易基本维持常态，发市场客商有序拿货，购销一般，走货平稳。临沂沂水小黄姜交易不温不火，发市场客商按需拿货，成交一般，行情暂稳。烟台龙口产区国内市场需求有所提升，但是农户有一定的惜售情绪，成交尚可，购销顺畅，价格暂稳。泰安宁阳产区农户看好后市行情，捂货待涨，要价比较坚持，发市场客商高价拿货吃力，拿货量很少，但本地有储存商在大量收货，整体成交可观，购销顺畅，走货偏快，价格有两毛左右的上涨。济宁泗水产区货源供应尚可，采购商拿货积极性比较高，成交量可观，交易比较活跃，价格和行情暂稳。

　　南方产区整体货源剩余不多，姜价有小幅上调，走货平稳。云南、贵州产区整体货源剩余偏少，采购商转向外地拿货，交易不多，走货偏慢，价格持稳。湖南汝城产区农户对好货有一定的惜售情绪，好货不好组织，发市场客商随行拿货，成交尚可，走货平稳，价格和行情暂无波动。该地有少部分农户新姜种植尚未完成。湖南双牌产区货源供应相对充足，农户对好货要价比较坚持，采购商拿货积极性比较高，走货稳中显快，购销顺畅，一般和优质姜有两毛左右的上涨。

　　3、生姜批发行情回顾

　　2019年第19周销区市场大姜交易一般，受季节性淡季影响，整体成交不算多，销区市场云南小黄姜供应很少，交易基本结束，受贵州货源供应偏紧和湖南产区农户惜售影响，多地市场湖南和贵州姜价格出现一到两毛左右的上涨，下游采购商拿货力度稍缓，走货有快有慢。

　　武汉四季美农贸城以大姜交易为主，云南小黄姜交易基本结束，受生姜交易进入淡季影响，市场走货不快，大姜价格暂稳。

　　广东东莞虎门富民批发市场受湖南地区农户有一定的惜售心理、贵州地区整体货源剩余不多影响，合适货源不好组织，贵州、湖南姜价均有两毛左右的上涨，下游采购商按需拿货，成交尚可，走货平稳。

　　湖南邵阳江北蔬菜批发市场目前以本地姜和山东姜交易为主，贵州兴义窖姜交易基本结束，黄果树窖姜有一毛左右的上涨，受价格上涨影响，采购商谨慎观望，放缓拿货，成交有限，走货不快。湖南省长沙高桥大市场云南小黄姜交易基本结束，有少量山东小黄姜在市场进行交易，贵州姜供应偏少，湖南姜走货加快，受产地货源剩余偏少和农户惜售心理影响，贵州和湖南汝城姜交易价格有小幅上调，整体购销顺畅，交易正常。

　　2019年第20周行情分析及展望

　　大姜：

　　农户：受近期行情偏好影响，农户卖货积极性比较高，货源供应较上周明显增多，农户要价比较强硬，商谈议价空间不大，但部分农户看好后市，有意捂货待涨，预计下周在价格没有大幅提升的前提下，农户卖货或不及本周，但相差不会很大，若储存商继续大量收储货源，姜价或会稳中偏强运行。

　　出口加工厂：当前出口进入淡季（中东宰牲节及欧美国家进入淡季），受产地价格偏硬影响，部分地区出口价格上调，出口加工厂高价拿货吃力，多谨慎观望，挑拣合适货源补货备货，对大姜价格的提振作用有限。预计下周出口需求仍不会有明显增加。

　　储存商：持续大量收储货源，短期内使大姜价格偏硬运行，若下周储存商拿货力度不减，而农户仍存惜售心理，大姜价格有再次上涨的可能，但涨幅有限。

　　国内批发市场：受近期产地价格上涨影响，多个市场小黄姜价格出现上调，加之目前国内生姜交易进入淡季，发市场客商拿货力度不大；预计下周国内市场采购量或仍不会有大幅回升。

　　中国姜网（www.jiang7.com）分析师预计，在农户不过分惜售的前提下，货源供应有增多的可能，若储存商持续大量收储货源，整体行情或将稳中偏强运行。

　　小黄姜：

　　北方产区交易基本维持常态，货源供应不算多，采购商随行拿货，交易一般，价格和行情运行平稳，预计下周随着云南小黄姜交易逐渐扫尾以及贵州、湖南小黄姜剩余货源的持续消耗，北方采购需求会有所提升，农户卖货或会有所增加。

　　云南产区货源剩余很少，客商转向外地拿货，交易零星，走货慢，预计下周行情不会有明显变化。贵州产区货源剩余偏少，预计下周货源供应不会有明显增多，姜价有偏强运行的可能。湖南产区货源供应相对充足，但是部分农户有一定的惜售情绪，合适货源不好组织，下周农户新姜种植基本会结束，但是若农户继续惜售，货源供应大幅提升的可能性不大，价格有偏强运行的可能。

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