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安丘存姜记—2015年鲜姜入窖
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2015-11-06 17:11  来源:中国姜网  前往:姜网论坛
视频介绍
曹树明 15954498986
安丘大明姜窖

  2015年新姜采挖基本进入中期,各地姜农观望新姜价格不高,出姜意愿不佳。储存商看好明年姜市,且今年新姜价格低廉,赢利可能性较大,采购新姜积极,并租赁姜窖或冷库储存。

  生姜储存方式有冷库、竖井、山洞,今天向大家介绍一下生姜山洞储存。

  现在大家看到的是安丘曹家峪大明姜窖外景,这里是两个窖门,可以很好地保温以及保护生姜不被偷窃。

  这是客户在安丘本地地头收购的面姜,大概有30吨,现阶段是鲜姜储存活跃期,每个窖口一天能存进50吨姜左右。储存费用为200-220每吨每年,低于一年按一年算。

  现在工人们把生姜堆放到小推车上,推进姜窖。姜窖进出方便,能很好地节省客户时间。

  大明姜窖占地大约3万平方米,窖洞深长,墙壁用红砖加固,坚实牢靠。窖洞位于山体内府,保温效果良好,冬暖夏凉。每个姜窖都有自己的通风口、光源,并安有监控,温度、湿度适宜,储存时间可达四年以上。在雨季,外部山林覆盖,起到很好地导水作用,窖洞不容易进水。

  洞内,每隔2米半左右就有一个窖洞,每个窖洞宽1.4米,长8米,能储存生姜大约5吨。窖洞如此排布可以很好地保证山洞稳定性,使用多年依旧保持实用性,有利于生姜的长期储存。

  工人们把生姜箱子卸到洞口,由摆放工人按照红芽朝下根朝上的位置一一整齐的摆放到洞内。这样摆放有利于后期生姜取用时直接拿取根部,好拿好放,不易破碎。

  摆放到一定的高度后,在生姜堆上覆盖一层原始沙即山洞内部的沙,可以使生姜储存时颜色正,损耗低,出成率高达95%以上。

  待到生姜价格合适时,客户再取出生姜销售。

 
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