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好姜知时节—记安丘大姜采挖收获
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2015-11-09 17:00  来源:姜网  前往:姜网论坛
视频介绍
马艳帅 15953629170
潍坊市安丘兴安街道黑埠子姜蒜交易市场

  安丘新姜采挖已经开展一段时间,因为霜降时节临近,农户采挖速度逐渐加快。姜农采挖新姜后直接入窖储藏、走市场销售或者出售给存储商入冷库储存,新姜持续供应,购销平稳,现在安丘市场新姜入库价格在0.80元/斤左右,走市场的价格也在0.80元/斤左右。

  14年上半年生姜价格徘徊在2.00-3.00元/斤,价格可观,农户观望后期生姜赢利空间较大,加大了对生姜的种植管理力度,从选择姜种、培土、肥料等各方面下足了成本。今年山东地区整体干旱,在水源不是很充足,瘟病、赖皮等病害较少的情况下,安丘今年大姜亩产量达到10000-11000斤。现阶段,生姜地头出售价格为0.70元/斤左右,除去6000-7000元的亩产投资,综合计算,姜农才刚刚收回成本,15年生姜行情一片低迷。

  下面介绍一下生姜才收的情况:

  这是安丘当地的劳务队正在采收生姜,品种是安丘面姜。一个劳务队大概由10个人组成,男采收工在2-4人,女工6-8人。工人先用出姜专用的姜叉,把生姜撬起来,然后另一名工人拔出生姜,大体去一下泥土后,小心摆放在一边,等待女工去苗。女工用专用小刀在不伤害姜肉的情况下小心去除姜苗,进一步清除泥土。

  装箱:把清理掉泥土、姜苗的鲜姜没小心摆放到箱子里,按最小面大姜块,中间小姜块,最上面大姜块的顺序装箱,俗称“包头”,收购商查看时卖相更好,有利于出售。鲜姜装箱后,收购商收购装车,运到冷库。

  运输车到达冷库后,由工人把装好箱子的姜卸到铲车或其他小车上,推到冷库里摆放整齐。装卸生姜时要轻拿轻放,以免生姜箱子破损,影响储存效果。生姜放入冷库后,会封闭冷库,待生姜价格合适时,在开库出售。这就是生姜由采收到储存的过程。冷库存储的价格是400/吨/年。

 
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