中国姜网(www.jiang7.com)讯 进入10月后，昌邑、安丘等地的大姜进入收获期。10月16日了解到姜农去年存下来的黄姜基本上销售完毕，而新姜多数还没进入市场，导致批发市场上的大姜处于青黄不接的状态。但这并没有抬高姜价，反而比去年同期低。多名经销商表示，新姜大量上市后，市场行情还有待观察，不过难以出现“姜你军”局面。

　　16日上午来到昌邑市围子街道，这里不少农户家都种植大姜，目前已成熟。一般情况下，农户将挖出来的大姜运送回家，根据之后的市场行情，再考虑何时销售。围子街道民丰村的姜农李春波说，囤姜如同赌博一样，要看以后的行情，“十一假期过后，我们就开始出姜，基本上还没有销售”。虽然以后的姜市难以预料，但今年生姜的产量有些不尽人意。多名姜农表示，去年大姜亩产量在1.2万斤左右，而今年的亩产量在8000斤—1万斤之间，个别农田还不到这些。“今年夏季以来，降雨有点多，一定程度上影响产量。”生姜种植户付先生说。

　　16日上午，昌邑市宏大生姜市场内一片忙碌景象。该市场是生姜的集散地，黄姜经过冲洗，去掉表面的泥土，分类后就能销往各地市场。在新姜陆续上市之际，姜农们纷纷抛售姜窖里的黄姜，给即将收获的生姜腾出储存空间。“去年存下来的黄姜已经卖得差不多了。”常年在该市场收购生姜的王小波说，今年姜价总体稳中有升，不过目前的黄姜价格偏低。“平时，我们这大姜交易量在1000吨左右。如今黄姜差不多没了，交易量减少，新姜还没有进入流通环节，目前市场上每天生姜的交易量有五六百吨。”该市场管理办公室的工作人员说，相比去年，今年姜价还可以，没有大起大落，“从交易量上看，目前还比较少，不过随着新姜陆续上市，交易量会持续增加。”

　　目前整个姜市处于青黄不接的状态，但这并未刺激大姜的市场价。多名姜农表示，目前黄姜的市场批发价每斤约2.5元，而去年同期是4元，主要原因是市场需求较弱。围子街道姜农李道忠说，近几年，姜价如同过山车，2013年6月生姜收购价每斤突破3元，最高时超过10元;可2014年冬天，姜价开始下跌;2015年7月，收购价每斤在4元左右;2016年5月至当年底，每斤只卖1.5元;去年新姜上市时，每斤接近2元。目前，新上市的生姜2元多一斤，至于后期如何变化，还有待观察。

　　不少大姜经销商表示，从目前来看，今年难以出现“姜你军”局面。潍坊市部分地区虽减产，但其他产区种植面积增加，姜价短期内波动不会很大。

　　(来源：潍坊大众网) 【原题目：青黄不接大姜身价却没涨 市场需求较弱】