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2020年山东潍坊安丘、昌邑大姜产区调研报告
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2020-08-05 17:54  来源:中国姜网  前往:中国姜网论坛

  今年6、7月大姜价格总体可谓是一路上扬和大起大落交替出现,可算让人体验了一把过山车感觉。为了更加深入的了解各地市场交易、货源供应及走货情况以及目前姜地生长情况,特于2020年7月31日到8月2日,对山东潍坊安丘、昌邑、青州等大姜产区进行了为期3天的实地调研。中国姜网调研组先后赶往了安丘葱蒜批发市场、昌邑宏大农副产品批发市场、昌邑琨福大姜市场等大姜交易市场以及周边大姜产区。

1.1

  一、潍坊安丘

  8月1日,中国姜网调研组赶赴安丘,早晨来到了安丘市葱蒜批发市场也就是业界常说的安丘黑埠子市场。通过跟市场上的经纪人和商贩交流得知,近期大姜价格有小幅波动,整体的走货速度并不快,客商手中有货,并没有像之前一样积极备货。同时,我们在走访时发现,有工人正在打包红芽姜。通过沟通了解到,这部分红芽姜多是发往四川,福建等南方市场,且在南方市场上十分的受欢迎。

1.2

  随后,中国姜网调研组赶往安丘市盛大农产品市场进行参观考察,市场内的加工厂正在有序的洗姜、包装、发货,部分发国内批发市场,部分用于出口。其中有部分冷库货源正在出货。

  之后,中国姜网调研小组参观了一家专门做生姜出口的企业,因近期价格处于较高的位置,出口稍有影响,但整体出口情况较好,除美国之外,欧洲、南亚、东南亚等地区的出口走货都基本正常,加工厂当前出货多以自己前期存储的冷库货源为主,去市场拿货加工的情况不多。此外,中东地区宰牲节已过,中东订单已陆续开始下放。

  二、潍坊青州

  告别安丘产区之后,中国姜网调研组随即赶到了青州产区,走访了当地大姜主要种植区黄口街道和东夏镇,了解到黄口街道当地可用于种植生姜的土地明显减少,尽管当前姜价高、收益好但连续几年遭遇强降雨,绝产现象普遍发生,导致农户的种植积极性有所降低,而东夏地区的大姜种植情况尚可。今年青州产区大姜种植面积大概有10万亩左右,其中,并未包含前往外地包地块的一部分面积,总体来看,青州的大姜种植面积确实较之前有所减少。此外青州当地已经有红芽仔姜在出售了,主要发往国内市场。

  随后,中国姜网调研组又探访了青州的几家洗姜厂,发现多数洗姜厂目前都处于停工状态,部分洗姜厂内还有洗好大姜存放在仓库内,其原因主要是由于近期价格波动较大,终端市场大姜的销量也受到了影响,发市场客商拿货比较谨慎。

  三、潍坊昌邑

  8月1日下午中国姜网调研团又赶到了昌邑,并走访了当地的宋庄镇西冯家庄,跟农户沟通了当地的地窖储存出货情况,以及当前生姜的长势。在交谈中了解到当地家家基本都种姜,同时家家也都有地窖。因今年大姜价格明显高于往年,所以部分农户的姜已提前出完,有的还剩一半想要等等价格。而今年种植的姜长势比较不错,当地农户的姜地已经开始大培土了。

1.3

  经过8月1日,整天的闷热之后,终于在2号凌晨降下了大雨,中国姜网调研组去到了潍坊宏大农副产品批发市场。当天在宏大市场内看到的上货车数不少,大概有300到400车左右,通过和市场内的经纪人和农户交流了解到,市场内的走货速度较快,价格也比较不错。与一位正在洗姜的农户交流时得知,当天他的优质姜成交的价格在6.90元/斤,而谈到家中剩余量时,该农户表示,因为今年价格不错,地窖内的姜已出售过半。

  参观走访完宏大市场之后,中国姜网调研组又赶到了昌邑琨福大姜市场,在琨福市场走了一圈,中国姜网调研组发现市场内有部分纸箱装的冷库姜正在出货,不同的包装方式,一眼就看出是出自冷库,我们所看到的这一车冷库姜的出货量大概在10吨左右。而后又在一台洗姜机前看的一车白色塑料筐装的大姜正在进行清洗,通过与经纪人交流得知这车大姜来着平度产区,并非是昌邑本地货源,主要是前来赚取部分的差价。由此看来,琨福市场内所上货源不仅仅是昌邑本地货源,还有周边其他产区货源前来市场交易。

  通过此次调研中国姜网获悉,昌邑产区多数地块因连年种植大姜,精品大姜的出品率有所下降,近年来,精品好货的数量有所减少,好货有些难寻。且昌邑生姜的主产区,当地生姜的种植面积已基本扩到了最大,当地种植户前往潍坊周边地区包地种植的面积在逐渐增加。今年货量偏少与前期减产的一部分原因之外,与较长时间的抢泥姜也有一定的关系,这一部分泥姜未经市场交易而被消耗,同时种植面积有所扩大,或许已被充当姜种也不无可能。当前销区市场的走货情况并未见有较大的好转,多是维持刚需走货,因此目前的供需情况并不足以支撑当前的较高的价格,货少是一部分原因之外,刚需一直在拿货对价格也是一种支撑,同时也不乏有部分资金流入市场的可能性。此外目前冷库货源已经都在陆续出货了,只是在市场上进行交易的情况不多,多是出口加工厂出自己前期存储的冷库货源。

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