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“姜你军”的跌宕人生
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2020-10-23 16:41  来源:中国姜网  前往:中国姜网论坛

  今年姜市动荡频繁,由于去年种植面积缩减加之受病害、自然灾害等因素的影响,导致主产区单产有所下降,入储量也少于往年,小黄姜价格率先上涨,而后大姜也乘胜追击,再造上涨契机。大姜价格在7月出现第一次上涨,精品洗姜价格从5.10-5.30元/斤最高涨至7.50元/斤左右,随后从9月中下旬出现第二次上涨,精品洗姜价格从6.70-7.00元/斤涨到了8.20-8.30元/斤,成功突破8元大关,而后在10月初期新姜、老姜交替上市之际,迎来了第三波的涨潮。

  一、9月价格上涨情况回顾

图片1
2020年安丘泥姜价格走势

 

  从9月16日下午,山东的安丘产区价格有抬头迹象。因前期腾窖,姜农手中货源再次被消耗,双节即将来临,部分发市场客商担心后期货源不好组织,因此有提前备货的意向。由于货源供应有所减少,而客商的拿货需求增加,价格也就因此被拉升。同时,部分出口加工厂接受到了新的出口订单,对于行情的提振、价格的上涨也有一定的作用。

  而后从上图中可以看到,进入9月最后一周,姜价出现了小幅的下探调整。因价格上升幅度较大,商贩、姜农的出货积极性有所增加,货源供应因此有所增加,甚至有两日安丘市场的出现上货爆满出棚的情况。此外冷库储存商也在出售自己手中的货源。而发市场的客商陆续结束了节前备货,拿货需求再次回归刚需采购,价格也就因此出现了下落的情况。

  二、双节期间,价格再被拉升至年度新高

 

图片2
2020年昌邑洗姜价格走势

  在经过了“双节”假期几天的清淡行情之后,部分客商前期所备货源有所消耗,市场走货顺畅,购销两旺,拿货积极性较高。而进入10月之后,北方产区陆续进入采收新姜的阶段,市场内的新姜、老姜均有供应,但老姜的供应量稍显偏少,从图中可以看到,10月4日开始姜价开始了新的上涨,尤其是5日、6日两天,客商担心老姜货源供不应求,稍有抢货的意向,各市场下货速度都很快,价格也就因此水涨船高,最高日涨幅在0.8元/斤左右。

  但黄姜涨价的行情并未延续太久,因价格上涨幅度过大,而销区市场的高价位货源走货并不顺畅,客商拿货力度也就开始收紧,而新姜因与老姜的价格差距较大,且销区市场上新姜走货情况良好,部分客商开始转向采购新姜,而且拿货积极性较高,这对于新姜的也起到了一部分提振的作用。

  三、“涨价”缘何接连出现?

  1、货少。货少是今年姜价变动频繁的主要原因之一,从7月的涨价开始,无论是储存商还是姜农都把“姜少惜售等价”的心态展现的淋漓尽致。除新产区以外,去年大部分地区的种植面积并未增加,而产量又因一些病害、自然灾害等因素的影响有所减少。此外,今年的种植面积较去年增加12%左右,部分大姜货源作为姜种有所消耗,综合多种因素,货量剩余确实稍显偏少。

  2、采购客商拿货积极。无论要价多高,市场都有需求,客商积极组织货源热情不减。因普遍反映今年货少,部分采购客商担心后期货源有所短缺,拿货情况还算积极。同时,山东周边部分产区,当地货源出售交易结束以后,有部分客商、经纪人等转移至生姜集中区山东昌邑、安丘等地采购,对于价格拉升也有一定的作用。

  3、出口加工厂的小幅提振作用。受今年新冠疫情的影响,全球陷入公共卫生危机当中,生姜因其特有的保健效用,需求量反而稍有增加。今年前期出口加工厂多是按照订单,加工自己手中所持货源,但随着时间的推移,其所存货源被陆续消耗。部分加工厂陆续开始停工,9月中下旬,有出口加工厂接到了涨价后的新订单,开始采购货源,也对于价格的上涨提供了动力。

  四、影响价格掉落的因素

  1、销区走货不快。受今年大姜价格接连上涨的影响,部分销区市场的大姜走货情况并不是十分理想,甚至在一些市场上有部分采购客商用新姜货源进行了替代。

  2、新姜、姜母上市,与老姜价格差距较大。当前北方产区新姜已陆续进入了采挖阶段,新姜(泥姜)价格多集中在2.90-3.20元/斤,姜母(泥姜)价格则多集中在1.00-2.00元/斤,由于新姜出土量越来越大,致此受价格差距影响,新姜有逐渐替代老姜的迹象,因此对于老姜的价格会产生一定的拖拽。

  五、后期行情预测分析

  综合上述情况分析,中国姜网分析师认为,后期老姜行情或会处于区间内震荡的状态,建议持有老姜货源的卖家,把握时机,调整卖货节奏,逢高有序出货。

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