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莱芜:寒冬里出现脆新姜
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2017-12-28 13:31  来源:姜网  前往:姜网论坛

  中国姜网(www.jiang7.com)讯 现在已进入三九寒冬,温度较低已经不适合种植大姜了,市面上也很少能见到鲜姜的身影。但是,汶南生姜合作社种出的十来亩地的鲜姜,才陆续上市。

  在高庄街道东汶南村北路边的生姜种植合作社院内,6个蔬菜大棚格外显眼。走进棚内,翠绿的姜苗,长势正旺,非常喜人。一般来说,大姜是在每年的四月份进行种植,十月份收获。在冬天种大姜,而且还能有鲜姜要上市,这还真是少见。首先从外形上,市面上的大姜呈现暗黄色,我们基地里的大姜是鲜黄色,而且还有红芽,非常漂亮。再看一下大姜的内在品质,市面上的大姜,姜丝比较多,纤维比较粗,吃起来比较辣,只能当做调料食用。我们的鲜姜,纤维比较细,姜丝少一些,吃起来不辣。毕学堂掰下一块,放入口中,嘎嘣嘎嘣嚼起来。他说,这个鲜姜可以当土豆、芹菜那样炒着吃,也可以作为调料品来食用。这就是汶南新一代蔬菜生姜更胜一筹之处。

  与现在市面上卖的大姜相比,刚上市的鲜姜卖相好,品质高,再加上在市场上比较少见,所以卖价高出了一大截儿!每斤定价在20元,大约是市面黄姜价格的7倍。目前,基地的鲜姜虽然还没有大面积采收,但已经被预定了一大部分,销售非常火爆。

  卖价高,需求量大。通过这种技术模式,一是保证了冬天照样能有鲜姜上市,能卖个好价钱;再就是增加了大姜的产量。

  亓新华说,我们东汶南村的大姜是在一月份种植,五月份收获,在九月份又重新种植,然后到十二月底收获。这样的话,一般的大姜一年只能产一季,东汶南村的大姜一年产能两季。如果按亩产大姜在一万斤左右。全年总算下来,平均一亩地,收入至少是一般农户的2倍以上。

  (来源:莱芜日报)【原题目:姜地铺地暖 催生“蔬菜姜”】

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