辨体质后养生

　　上火、湿热、气虚、阳虚……这些在市民口中常听到的词汇，其实是中医概念中的“体质”，人们常常会根据这个来调整自己的饮食和作息，比如上火了，就喝点凉茶，阳虚了就多吃点狗肉等等。

　　上周六，由本报与清远市中医院合办的“健康大讲堂”第三期开讲。该期主题为“中医体质辨识与养生保健”，主讲者是中华中医药学会感染病分会常委、广东省中西医结合学会理事、暨南大学医学院中医临床基础教研室主任杨钦河教授，他生动详细地为清远市民讲解了中医体质的划分、概念以及特点，还给不同体质者提出多种保健养生方法。

　　杨教授介绍：每个人的体质都是不一样的，同一个人在不同的环境和时间里体质也可能不一样，这是人体体质随环境、时间的变化而转化的特点。针对不同的体质，每个人都需要个性化的养生保健方法。

　　中医将体质分为九种

　　中医体质分类是以临床所见的形体、症状、脉象、面色等特征为依据，以临床功能变化为主，结合形体与代谢特征进行分类，主要分为九类：

　　一、平和体质

　　平和体质是中医认为最理想的人体体质，是一个和谐生命的范本，也是一份对健康的美好愿望。杨教授介绍说像刚出生的健康婴儿多属于平和质，是还没有接受外界环境影响的体质。

　　体质特点：平和质一般体形匀称健壮，面唇色泽红润，头发稠密而有光泽，肌肤润泽，目光有神，鼻色明润，嗅觉灵敏，味觉正常，精力充沛，不易疲劳，可以耐受寒热，睡眠安和，胃纳良好，二便正常。

　　心理方面：性格随和开朗。平日里患病较少，对自然环境和社会环境适应能力较强。

　　药膳调补：茯苓大枣山药粥

　　【原料】茯苓20克，大枣10克，山药20克，粳米50克，枸杞少许，红糖适量。

　　【做法】大枣去核，与茯苓、山药、粳米、枸杞同煮成粥，加适量红糖调味即可。

　　【功效】健运脾胃，渗湿止泻。

　　二、气虚体质

　　杨教授介绍，气虚体质人形体一般为肌肉松软不实。平日里常见表现有气短懒言，语声低怯，精神不振，肢体容易疲乏无力，时有汗出，头晕健忘，面色萎黄或淡白，目光少神，唇色少华，口淡，舌淡红、胖嫩、可有齿痕。气虚体质的人性格内向、情绪不稳定、不喜冒险，平时容易患上感冒内脏下垂等等。

　　日常调养：日常生活中应保持稳定平和的心态，避免过度紧张。平常应早睡早起，不熬夜。

　　运动调养：宜做柔缓运动，不宜做强体力运动，可选择快慢交替散步、打太极拳、八段锦等；运动禁忌劳累过度。

　　饮食调养：可多吃益气健脾的食物，如小米、粳米、山药、牛肉、薏米、芡实、白扁豆、大枣、饴糖、蜂蜜等，多食小米山药饭，可增加气力。但要注意应选择营养丰富、且易于消化的食品。

　　经络保健：经常拍打阳明胃经（在下肢前外侧），有补气作用。按揉足三里穴（位于小腿前外侧，即外膝眼下四横指、胫骨边缘处），可健脾和胃，强壮体质。

　　药膳调补：杏仁薏米粥

　　【原料】薏米15克、杏仁5克、冰糖适量。

　　【做法】①将薏米洗干净，杏仁洗干净待用；②取沙锅加水适量，倒入洗干净的苡仁，先用武火煮沸后，再改用文火煮至半熟，放进杏仁。继续以文火煮至粥成时，再将捣碎的冰糖放入，待溶化后即可。

　　【功效】补肺益气。

　　三、阳虚体质

　　多数阳虚体质的人体形属于肌肉松软，不健壮的。常见平日怕冷，手足不温，口唇色淡，毛发易脱，精神不振，易出汗，易困多睡、疲乏，喜热饮食，大便溏薄，小便清长。阳虚体质的人一般比较内向、沉静。易患疾病多发寒证，易感湿邪，易患痰饮、咳嗽、哮喘、腹泻、痛经等。

　　日常调养：日常生活中应调节情绪，要多与人交往，改善心境，去忧悲，防惊恐。平日应早睡早起，避免熬夜。注意保暖，尤其是腰部、下肢的保暖。平素禁忌好逸恶劳，夏季避免长时间呆在空调房间。

　　运动调养：宜多做运动，可促进气血流通，如跳绳、跳跃、短距离跑等。

　　饮食调养：可多吃甘温益气的食物，如猪肚、核桃等；水果包括桃子、葡萄；蔬菜包括茴香、韭菜等。推荐药膳：当归生姜羊肉汤、韭菜炒胡桃仁。建议生姜红糖水常饮。饮食禁忌生冷寒凉食物，如冰激凌、冰饮料、梨、盖菜、黄瓜等。

　　经络保健：生姜、花椒水泡脚半小时。艾灸足三里（位于小腿前外侧，即外膝眼下四横指、胫骨边缘处）、关元穴（位于下腹部，采用仰卧的姿势，前正中线上，从肚脐到耻骨上方画一线，将此线五等分，从肚脐往下五分之三处，即是此穴）。

　　药膳调补：羊肉羹

　　【原料】瘦羊肉80克

　　【做法】取煮熟的瘦羊肉，用刀背砍成泥状，置碗中，注入60毫升羊肉汤，放少许鲜姜汁、蒜泥、料酒、味精、盐、淀粉，拌匀后置笼上蒸45分钟，热食。

　　【功效】温补阳气。

　　四、阴虚体质

　　阴虚体质一般是体形消瘦的人常有，阴虚的表现有：手足心热，鼻干咽干，口干少津，喜喝冷饮，面色潮红，有烘热感，两目干涩，视物模糊，唇红略干，易起裂纹，眩晕耳鸣，失眠，皮肤发干，小便短，大便干燥。阴虚体质的人一般容易性情急躁，平时外向好动、活泼。平素容易患上更年期综合征，经前紧张综合征、干燥综合征、便秘、甲亢等。

　　日常调养：日常生活中要保持一个平和的心态，让心情舒畅，尽量少发脾气；戒除烟酒；早睡早起，应保持充足的睡眠，避免熬夜；应多饮水；忌洗桑拿。

　　运动调养：宜做中小强度的运动，避免剧烈运动。

　　饮食调养：多吃甘凉滋润的食物，比如瘦猪肉、鸭肉、冬瓜、荸荠等。少食羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、葱、蒜等性温燥烈的食物。推荐药膳：莲子百合煲瘦肉、蜂蜜蒸百合。

　　经络保健：拍打下肢内侧，重点按揉三阴交穴（位于小腿内侧，足内踝尖正上方三指宽，胫骨后缘凹陷中）。

　　药膳调补：沙参玉竹炖猪心

　　【原料】猪心1个，沙参，玉竹各20克，红枣8粒，盐适量。

　　【做法】1、猪心挤出血水，洗净，氽烫备用。药材冲洗干净，红枣泡软。2、炖盅内加水，将全部材料放入，煮开后改小火炖煮约1小时，加盐调味即可。

　　【功效】滋阴宁心。

　　五、痰湿体质

　　痰湿质一般形体肥胖，腹部肥满松软。症状表现为：面部皮肤油脂较多，多汗且粘，胸闷痰多；身重不爽易困倦，喜欢吃肥腻以及甜食。痰湿质人的一般性格偏温和，稳重恭谦，和达，多善于忍耐。发病倾向为：更年期综合征，经前紧张综合征、消渴、中风、胸痹、甲亢等。

　　痰湿体质人对外界的适应能力表现为：对梅雨季节及湿重环境适应能力差。

　　日常调养：日常生活中应尽力合理安排休闲、休假，学会疏解不愉快的心情，保持平和舒畅的心态。居室应保持干燥，不宜居住在潮湿的环境里；衣着要透湿散气，经常晒太阳。

　　运动调养：多做户外运动。运动时应根据自己的情况，循序渐进而行。

　　饮食调养：宜清淡，少食肥肉、甜、黏、油腻食物，少饮酒，最好不饮酒。多吃些蔬菜、水果，如食葱、蒜、海藻、海带等食物。推荐药膳：山药冬瓜汤、赤豆鲤鱼汤。忌过食肥肉、甜、黏、油腻食物，忌嗜酒。

　　药膳调补：生姜枇杷叶粥

　　【原料】生姜10克，蜜炙枇杷叶6克，粳米100克。

　　【做法】枇杷叶用纱布包裹，加水烧煮去渣留汁，加粳米和生姜煮成粥食用。

　　【功效】理气祛痰，和胃止呕。

　　六、湿热体质

　　湿热体质的人一般形体中等或偏瘦。常见的症状表现包括：面垢油光，易生痤疮粉刺，口苦口干口臭、身重困倦，心烦懈怠，眼筋红赤，小便短赤，大便躁结或臭秽且粘滞，阴囊潮湿或带下量多味大。情绪容易心烦急躁。容易长痤疮、痤疮、痔疮、疖肿、黄疸以及热淋等。

　　湿热体质对外界的适应能力变现为：对湿重或气温偏高环境，尤其夏末秋初湿热交蒸气候较难适应。

　　日常调养：日常生活中学会喜与忧、苦与乐、顺与逆的正确对待，保持平和的心态。定时起居，生活规律，不熬夜，不过度疲劳。

　　运动调养：宜积极参加体育活动，让多余阳气散发出去。以消耗量较大的运动为佳，如长跑、爬山、游泳、各种球类等项目。盛夏暑湿较重的季节，减少户外活动，忌过度运动。

　　饮食调养：应清淡，多吃甘寒、甘平的食物，如绿豆、空心菜等。推荐药膳：泥鳅炖豆腐、绿豆藕。

　　药膳调补：沙参知母粥

　　【原料】沙参、山药、莲子、薏苡仁、白茅根各20克，知母10克，糖适量，粳米50克。

　　【做法】先将山药切成小片，与知母、白茅根、沙参一起入净布包起，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。

　　【功效】益气养阴、清热利湿。

　　七、血瘀体质

　　血瘀体质多见于瘦人。常见的症状表现为：面色晦滞、发黑发黯，两颧易见黄褐斑或色素沉着，口唇色黯，眼周黯黑，肌肤甲错，可有头、胸、胁、少腹或四肢等处针刺样疼痛。一般皮肤干燥、粗糙，容易烦躁，健忘等。舌紫黯或有瘀点、瘀斑，舌下静脉曲张。血瘀体质人心情容易烦躁，健忘。发病倾向为：痛经、冠心病、脑卒中、血证等。血瘀体质人不耐受寒邪。

　　日常调养：日常生活中保持平和舒畅的心态即可。避免动怒，不苛求他人和自己，学会沟通，增进了解，多与开朗的人交往，培养广泛的兴趣与爱好，多听欢快、喜庆的音乐。

　　运动调养：宜多做能够通经络活动的项目，如各种舞蹈、太极拳等，血瘀体质的人心血管的功能较弱，不宜做剧烈运动，如出现胸闷、憋气、头晕、恶心等情况，应立即停止运动，就地休息，如仍不缓解，应及时就医。

　　饮食调养：可多食红糖、黄酒、葡萄酒、红花等食物，少食寒凉食物。推荐药膳：山楂红糖汤、黑豆川芎粥。

　　药膳调补：丹参炖田鸡

　　【原料】丹参15g，田鸡250g，红枣4枚。

　　【做法】将田鸡去皮爪和内脏，红枣去核，与丹参一起放入沙锅，加水旺火烧沸，改文火炖煮2小时，加调料即成。

　　【功效】活血化瘀，清热解毒。

　　八、气郁体质

　　气郁质指容易郁郁寡欢，这类人一般形体偏瘦。平时常见的症状表现是失眠多梦，健忘，惊悸怔忡，常有忧郁面貌，神情多烦闷不乐，敏感多疑，胸胁胀满，两胁串痛，或乳房胀痛，或善太息，或嗳气呃逆，或咽有异物感，大便偏干。性格内向不稳定、敏感多虑。发病倾向为抑郁症、失眠、更年期综合征，经前紧张综合征等。

　　气郁质对外界的适应能力表现为对精神刺激适应能力较差，不适应阴雨天气。

　　日常调养：努力保持心情舒畅，培养乐观、欢乐的情绪，主动参加有益的社会活动，提高学习、工作的热情，不苛求他人和自己，培养广泛的兴趣与爱好。忌凡事务求完美，苛求自己和他人，宜疏于表达压力和紧张。

　　运动调养：宜多做运动可促进气血流通，对赶走低沉的情绪很有宜处。

　　饮食调养：在普食五谷杂粮的基础上多吃小麦、蒿子秆、葱、蒜、海带、海藻、萝卜等具有行气解郁、消食醒神的食物。推荐药膳：橘皮粥、菊花鸡肝汤。

　　药膳调补：香附牛肉汤

　　【原料】香附15克，牛肉100克。

　　【做法】将牛肉切成小块与香附（切洗）一起放入沙锅中，加水适量，文火熬1小时，加入盐、油等调料即可食用。每周1次。

　　【功效】疏肝解郁，行气消涨。

　　九、特禀体质

　　特禀质是指由于先天性或遗传等因素造成的，以生理缺陷或疾病，过敏反应等为主要特征的一种特殊体质状态。特禀质常见的症状表现为先天失常，以生理缺陷、过敏反应等为主要特征，过敏体质者常见哮喘、风团、咽痒、鼻塞、喷嚏等。特禀质容易患上的疾病包括：过敏性鼻炎、过敏性紫癜、过敏性哮喘、荨麻疹、花粉症等。

　　特禀质的人对外界的适应能力表现为：适应能力差，如过敏体质者对过敏季节适应能力差，易引发宿疾。

　　日常调养：应保持平和的心态，应做好日常预防和保养工作，避免接触各种致敏的物体，减少发病。在季节交替时，注意增减衣服。

　　运动调养：宜注意坚持运动，增强机体对环境适应的能力。应避免春天或季节交替时节在野外锻炼，防止过敏性疾病的发作。

　　饮食调养：宜清淡、均衡，粗细搭配适当，荤素配伍合理。忌食生冷、辛辣、肥甘油腻及各种“发物”，如鸡翅、鸭翅、羊肉、海鲜等。

　　药膳调补：荆芥薄荷茶

　　【原料】荆芥6g，薄荷3g。

　　【做法】将药材放进过滤袋，然后放进冲泡壶中，第一泡是洗药材，所以倒入少许的热水冲泡后，倒出，接着再倒入约600cc的热水，闷盖10－15分钟，就可以饮用了。可再加水回冲，反复至没有味道为止。

　　【功效】改善皮肤，因风邪、温差、湿度改变引起的过敏问题。