近期生姜行情蒸蒸日上，价格天天向涨，为了解生姜这波趋势转好的前因后果，天下良田农情研究中心中国姜网生姜调研团队，于7月12-16日走进生姜主产区山东—潍坊（安丘、昌邑）。

　　本次生姜调研分别走进山东产地市场，察看交易形势；走访经纪人、姜农、冷库主了解窖姜及冷库姜储存质量与剩余和上水姜情况、生姜种植面积变化；深入生姜田间观察苗情长势和降雨涝灾影响等。

　　1. 安丘泥姜－黑埠子生姜交易市场

　　7月12日上午降雨较大，市场上货量随着成交的进行来来走走一二十车，货量组成以一般偏上质量姜为主，但优质货源不是太多，据说是受11日泥姜成交价猛然拔高2-3毛的影响。虽然下着雨，不过卖家要价依然坚持，于此拿货商既有观望情绪，又迫于市场刚需，经过买卖双方的讨价还价，好质量货源延续挺价状态，而个别冷门货源却有一毛左右的下滑。成交主流价1.20-1.30元。高价1.45元，低价0.90元。

　　涨钱原因：交易人说：“乡下不好寻找货源，好姜老百姓惜售，要么是上水姜，要么是质量偏次货源，好货要么不卖，要么提价卖货”。从一位经纪人那里了解“目前市场好货不多，因为好货大部分都在前段时间卖给了入库的收储商，随着入库人员的增多、拿货力度的加强，好货涨钱带动其它质量货源价格跟随上涨”。

　　2. 昌邑洗姜－琨福、宏大生姜交易市场

　　7月15日，琨福市场上货200左右，供应量相比前几日偏少，成交主流价1.70-1.85元，次姜1.30-1.50元，一般姜1.55-1.65元，优质姜1.90-2.00元，精品2.10-2.20元。

　　从商户那里得知，今日优质姜占比约有20%，一般姜约有40%、次姜35%，上水姜4%,冷库姜1%。市场上货减少，但采购力度依然保持于正常，市场下货水平维持近期常态，而交易节奏趋于加快。

　　7月16日，宏大市场上货300多车，成交主流价1.80-1.90元，次姜1.40-1.50元，一般姜1.60-1.70元，优质姜2.00-2.10元，精品2.20-2.30元。

　　据市场卖家说：“姜价连续偏硬，买家拿货积极，部分姜农产生盼高等价心理，市场卖货的姜农多是迫于用钱卖货，再就是自己窖姜浅或储存质量一般，担心再下大雨而随行卖货”。

　　总之：近期市场上货减少，姜价连续涨钱，主因受五六月份外部资金积极介入收姜存储，电子盘连续走高等叠加因素拉动，以及六月二十六七号连续大雨，导致部分姜田积水成涝，甚至有死苗绝产情况；同时受气候影响新产季大部分姜苗大小参差不齐，病虫害发生偏重，长势普遍差于去年同期，姜价涨钱百姓惜售。

　　以上种种情况是中国姜网调研团队在7月12-16日走访期间所见所闻。近5天时间从安丘白芬镇、凌河镇、大盛镇，昌邑北孟镇、饮马镇、围子街道、都昌街道、石埠镇，峡山及高密等生姜产区，一路走来很少看到姜农出姜，多数姜农反应：在长时间的低价运行中，姜农经不住煎熬或生计用钱卖货，五六月份投资商收储入库和上水姜的快卖后，区域内储存货量少于去年同期，以及这段时间大雨涝灾影响，针对是否卖货，很多人心存等等再说的意思。

　　值得大家关注的问题：

　　自进入7月以来泥姜和洗姜都有不同幅度的涨势（主流价涨幅0.70-1.10元），特别到了15号之后，不但涨势加快而且涨幅也在加大，这时所有手里有姜的人，多多少少都已经有盈利。在涨钱获利的同时受质量影响的持货商将会泄压减仓，随着货源的增多，涨钱的行情或将刹车，行情经过修整后，在气候的影响下未来阶段生姜行情会维持高位稳定运行，不排除还会有再次上行的动力。建议储存商和种植户重点关注阶段内供需格局与未来天气变化和市场信息，择机适时出货。

　　本篇内容是这次调研总结系列文章的市场篇，关于此次调研的总结汇报还有产业链篇上（冷库）、产业链篇下（外贸内销）、苗情面积篇、涝害情况篇等内容，请点下图查看

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