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姜价怎样才能卖的更高?
2023-03-14 14:17  来源:中姜网  前往:中姜网论坛

  随着近几年生姜流通渠道的拓展,市场销量越来越好,同时生姜种植面积受收益影响也在不断变化。但在实际生产经营中,受产量、质量等瓶颈限制也越来越明显,导致产业发展过程中存在着许多问题,需要引起大家重视。

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  首先从生姜种植端来看

  1、生姜种性退化。大家知道生姜栽培是无性繁殖,无法经过有性繁殖进行世代更替,生命力得不到更新,容易受到病毒侵染,由此种性出现退化。

  2、管理技术不当。在实际种植管理中,许多人仍受传统栽培和施肥模式影响,不遵循生姜生长属性规律,大量、盲目的乱用化肥,造成土壤病害问题、生姜品质下降。

  3、气候环境多变。涝灾和旱灾、低温和高温,引发多种病虫菌繁殖,影响生姜产量和质量。

  4、长年连作重茬。由于耕作土地有限,连作重茬造成的土传病害高发,由此土壤养分缺失和生姜自身积累毒素等问题越来越严重。

  种植方面要实现生姜高产优质:

  一要更新种植观念。

  二要精挑细选姜种。

  三要科学的种植管理技术。

  实践证明只有好的姜种与科学的管理技术相结合,才能生产出来高产优质的商品姜,我们种姜人的效益才有保障。

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  再从生姜销售端来看

  1、生姜精深加工产品种类较少,加工工艺与科技含量不高,产品附加值低。

  2、产业链延升不够、市场竞争力不强,研发能力弱,功能性食品欠缺。

  3、缺少规模化龙头企业,专业的生姜加工企业少,传统分散的作坊经营仍然是主流,产业基本停留在卖鲜姜原料和初级加工品状态,出口型的加工产品少。

  4、我国生姜目前主要以鲜食为主,鲜食在生姜消费当中的比重达69%。加工占比生姜产量的9%,出口占比5.5%、姜种占比4%左右,损耗12.5%。

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  最后从生姜市场来看

  1、生姜市场受供需关系影响,价格涨掉多变,农户收益不稳定,严重制约新技术的推广应用。行情波动剧烈,也极大的影响了生姜产业的可持续发展。

  2、生姜属小宗食材,具有产地集中、存储分散,销售周期性强,生产量与质量易受气候和病虫害影响,行情波动大。

  3、从生姜加工来看,除了日常的姜干、姜块、腌渍姜外,随着养生观念不断提高,姜油、姜粉、姜糖等深加工产品逐步增多,但由于整体加工生姜用量偏小,对行情影响不大。

  总之:生姜作为日常生活中的调味品,需求相对刚性,国内需求量变动不明显,因此决定生姜价格的主要是市场供给。一般而言影响生姜供给的直接因素就是种植面积的大小、生产量的多少。

  同时受供需行情推动,社会资本买进卖出等诸多因素也在影响生姜价格,而生姜价格的变化对农户的种植规模有决定性的影响,只有把综上关系协调好,我们姜价才能卖的更高!我们的经济效益才会更好!

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