距离新姜采收时间越来越近，当前姜农除了为生姜增产做最后的管理冲刺外，也在为生姜采收做着相关准备，其中倒井腾窖是多产区当前姜农最主要的任务。近期在交割货收储商大量拿货的提振下，窖姜供应压力得到了一定的释放。但未来一段时间内，姜农是否还会再次集中出货，买家需求是否明显增加，老姜是否还有逆袭机会？

供应

窖姜（老姜）：当前产区多数姜农都在进行最后的倒井腾窖（不是所有的姜农，会有一部分姜农把姜留到10月以后销售），姜农出货意愿仍较强，短期内产区窖姜供应不会明显减少，未来一段时间内，大姜或会有供应压力显现。

库姜：近期随着电子盘交割的结束，冷库姜的存量较9月初有了一定比例的增多，而增加的这些货源可以在一定程度上满足出口加工厂的部分需求。未来1-2月内这些冷库姜多数应该会供应出口加工厂，少部分供应国内批发市场和其他加工厂，但不管卖给谁，这些都是要抢占姜窖的市场份额，对于窖姜来说，毋庸置疑是利空因素。

青苗姜（新姜）：青苗姜还有2周左右就开始批量采挖，青苗姜上市后，部分终端市场将会尝鲜式的购买，一部分市场也会因鲜姜便宜而进行拿货，不管是那种采购，多少都会抢夺窖姜的市场，对于窖姜来说，也是利空因素，好在近期不会产生影响。

辽宁姜苗长势（来源中姜网）

需求

国内批发市场：生姜的主要消化渠道，由于今年经济大环境不好，批发市场生意也不好干，批发商多数是维持薄利多销的原则。面对产区姜价的波动，批发商普遍较为理性，都是从产区刚需拿货。而未来1-2周，终端市场会迎来中秋国庆备货采购，拿货需求增多，会提振产区交易活跃度，增加走货量，但对行情提振作用或会比较有限。

出口加工厂：有一定的采购需求，但高价拿货的意愿不高，同时冷库货存量不少，更多的出口加工厂倾向于采购冷库姜（主要是中东货），对农户姜窖的采购力度大概率会降低，或无法对窖姜行情的上涨起到有效助力。

其他采购商：需求偏少，多数都是按需拿货，对大姜价格和行情没有影响。

湖南小黄姜（来源中姜网）

综上所述，从购销两方面来看，老黄姜需求大增和姜价大幅上涨的可能性不高，姜农根据自身情况，合理安排出货时间。

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