官方报价：
| 青州产区生姜价格 |
| 品种 |
品质 |
价格（元/斤） |
价格浮动 |
黄姜洗姜
（井口价） |
精品 |
3.00-3.10 |
持平 |
| 优质 |
2.80-2.90 |
持平 |
| 一般 |
2.50-2.60 |
持平 |
| 次货 |
2.00-2.20 |
持平 |
黄姜泥姜
（井口价） |
精品 |
2.10-2.40 |
持平 |
| 优质 |
1.80-2.00 |
持平 |
| 一般 |
1.60-1.70 |
持平 |
| 次货 |
1.30-1.50 |
持平 |
| 青苗姜 |
地头价 |
1.20-1.50 |
持平 |
“井口价”是指从农户手中采购的生姜价格（不去水、不去泥），不包含装卸等人工费用，当地人工费用：洗姜0.25-0.30元/斤，泥姜0.15元/斤左右（价格会有波动）。
市场动态
青州产区老黄姜供应不多，姜农多提高卖价，继续采购的买家高价跟进，成交价格偏硬，走货速度不快，行情偏强震荡；新姜仍在大面积采挖，大部分新姜都由农户自行储存，少量青苗姜交易，成交价格无变化；优质洗姜井口价2.80-2.90元/斤，优质泥姜井口价1.80-2.00元/斤，青苗姜地头价1.20-1.50元/斤。
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