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生姜鸡

发布时间:2014/6/10  来源:中国姜网  收费会员  生姜论坛  订阅手机报
生姜鸡
  生姜鸡和土豆,胡萝卜还有生姜苦艾酒酱煮在一起。配上意大利脆面包和小的蔬菜沙拉。

  材料
  蒜头2个,胡萝卜2根,切块,白葡萄酒120毫升,新鲜切片生姜2片,橄榄油355毫升,橄榄油60毫升,去皮无骨鸡胸肉1365克,小的红土豆8个,胡萝卜6根,切成5厘米的大段,黑胡椒粉2克,盐适量,洋葱1个,切块,新鲜四季豆110克,洗净,去老根(可选择)。

  做法
  1.将蒜,切好的胡萝卜,白葡萄酒,姜,和355毫升橄榄油倒到食品加工器里搅拌均匀,放在一旁待用;
  2.将60毫升橄榄油在焖锅里烧热,将鸡肉煎黄后转为小火,上盖后蒸大约20-30分钟(按鸡肉大小决定);
  3.加入土豆,胡萝卜块,洋葱和生姜苦艾酒酱。上盖,一直等到蔬菜煮熟但不烂。如果你加的是新鲜的青豆,在最后5-6分钟时加入即可。最后用盐和胡椒适量调味即可。

  (来源:中国姜网www.jiang7.com) 【编辑:济宁市中粮农产品投资研究院】
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