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罗平小黄姜
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2016-09-22 16:29  来源:姜网  前往:姜网论坛
  中国姜网(www.jiang7.com)讯,罗平小黄姜和油菜籽一样,属云南罗平县传统农业产品。分布区域云南罗平县,罗平小黄姜质细纤小,辣味充足,含油量高,色泽鲜美,芳香浓郁,风味独特,深受海内外消费者的青睐。以罗平小黄姜鲜姜为原料加工制成的干姜、泡姜及其它腌制品更是风味独特,特别是干姜块(片)具有块状饱满、干爽多粉,易运输保存等优点,是小黄姜进一步精深加工、制药、食品生产、保健日化产品生产的重要原料。罗平县80%的鲜姜都是经脱水加工制成干姜外销。早在1958年,干姜就成为云南省的重要出口商品之一。1983年,罗平生产的“120”干姜块被国务院外经贸易部授予优质产品称号。

  壮大黄姜产业,凸显服务实力

  党支部强化“支部+公司+协会+农户”的运作模式,通过“支部抓公司、公司抓协会、协会抓大户、大户带农户”的方式,帮助群众解决小黄姜产业发展过程中遇到的资金、信息、技术、销售等难题,推动了全镇小黄姜产业的发展,促进了姜农增收。

  技术助农

  党支部引进脱毒姜种,邀请县镇农技骨干深入田间地头培训指导姜农使用先进栽培技术,严格按照“标准化选种、标准化整地、标准化种植、标准化施肥、标准化管理”模式,解决了黄姜种植产量不高和姜瘟多发的问题,实现了亩产稳步提高。在成功注册“罗平小黄姜”地理证明商标后,协会党支部争取党委政府全额补贴,引进新型节能加工生产设备,统一外观包装,全面提升小黄姜产品附加值,增强小黄姜产业的辐射带动力,推动产业链不断延伸。

  信息连农

  党支部围绕产业升级和做强做亮“罗平小黄姜”品牌目标,引入资金110万元,建设信息大楼,为姜农提供信息服务,方便掌握市场行情。按照“互联网+农业”的思路,引进“深圳林青堂生态农业科技有限公司”,2015年投资近300万元、租地1500多亩种植生态小黄姜。林青堂将通过创新的互联网流通方式,应用社会化媒体及电商渠道,在提供优质产品的同时,直接对接生产者和消费者,直接从农家到达平台,从平台到达消费者,最大化降低中间成本。同时通过组织党员、协会会员、生产大户学习产业政策,召开会议、电话联系、发送短信、粘贴告示为姜农、加工户、营销户提供信息服务,举办培训班、技术讲座、现场指导大力推广先进适用的科学种植管理技术,提升了农民进入市场的组织化程度,把农户由“小生产”引向“大市场”。

  市场便农

  为解决专业市场引导缺失、品牌效应难以发挥的问题,党支部通过招商引资,投资2.12亿元,建设了占地面积255亩、年市场产品交易量达30万吨、年交易额达12亿元,辐射滇黔桂三省周边地区、西南地区最大的罗平小黄姜国际交易市场,为姜农提供了固定、方便的交易场所,解决了以往黄姜交易以路为市、堵塞交通、交易零散乱的现象,党员带头到市场里交易,形成经营规范、管理统一的交易新景象,营造了姜农公平交易、放心交易的环境。实现生产与市场的良性对接,扩大了销售渠道,提升了小黄姜品牌知名度。

  发展富农

  党支部制定小黄姜产业发展规划,提炼加工姜油、姜色素、姜饮料、姜保健品等,促进黄姜产业化、规模化,逐步形成黄姜深加工产业链,进一步带动姜农增收致富。积极争取各级的政策和资金扶持,安排“基层党员带领群众创业致富贷款”347万元,协调贴息贷款200万元,每年为群众贴息10万余元,并争取小额贷款发放到种姜户,党员带头做姜农贷款担保人,帮助姜农解决生产垫本难题。党支部每年与姜农签订购销合同,进行保护价收购和“订单式”服务,有效抵御市场风险,确保姜农增收。党支部还实行“帮带联动”制度,党员与生产、营销大户及困难户结成对子,形成了良好的互联帮带局面。产地生境编辑罗平县地处滇东高原的东南部,气候温和湿润,雨水调匀,土壤沙质,最适宜种植生姜,自古就有“姜之乡”的美誉。小黄姜主要生长于南盘江低热河谷槽区及九龙河中下游地区,特殊的地理位置和气候为小黄姜提供了得天独厚的生产条件,加之长期的科学培植,使小黄姜成了众多优良品种中的佼佼者。罗平县内除南部八大河一带属南亚热带气候外,其余为高原季风气候。夏季受暖湿气流影响,多大雨和暴雨;冬季受昆明静止锋控制,常阴雨连绵。年平均降雨量1743.9毫米,是全省的多雨区之一,年平均相对湿度85%,年平均日照时数1685小时,年平均气温15.1℃,年均无霜期为280天左右。罗平境内气候温和,平均温度15.2℃,无霜期长达280天,活动积温高、雨量充沛,年降雨量1700毫米。

  种植

  编辑罗平小黄姜种植面积,1950年仅有1600亩,产量不足650吨;1991年达到1万亩,产量达到1.2万吨;2010年达到14.03万亩,产量18.5万吨;今年全县种植小黄姜16万亩,按照每亩2.3吨计算,预计产量36.8万吨,按照每公斤3.6元计算,预计产值13.25亿元。

  主要价值

  据《中药大辞典》载:姜,性辛温,含有呢啶酸、谷氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸等多种氨基酸。有散寒、止呕、开痰、治疗感冒风寒、喘咳、腹泻、解半夏、天南星及鱼蟹、鸟兽内毒等诸多药用功效。这只是姜的一方面。在我们的日常生活中,姜几乎是无处不在的。居家佐餐,食馆厨房,无姜不能成席,缺姜不能开宴。炒肉、炖鸡、烹鱼,姜是必备佐料,腌制咸菜,姜更是必不可少。以小黄姜制作的干姜块、姜粉的烹饪配料,味道鲜美,尝之难忘。小黄姜还可单独为菜,凉拌姜丝和凉拌姜芽是罗平大小饭店的必备菜,香中带辣、辣里藏鲜的味道让每位食客赞不绝口。同时,罗平已攻克了一系列小黄姜保鲜技术,小黄姜已被制作为袋装、罐装等旅游商品,受到广大游客的青睐。

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