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生姜调研侧记(二)山东昌邑、安丘访走访篇
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2021-11-01 09:24  来源:中姜网  前往:中国姜网论坛

  霜降前后是山东潍坊产区集中出姜的阶段,温度不冷不热正适宜。姜农们都是早早吃完早饭便匆匆赶往姜地,要是前两年,必定是心情愉悦,而今年看着郁郁葱葱的姜苗,心里真是百味杂陈。

  “今年长得可好,没有啥毛病,长得又长又胖,就是卖不上去价”“家里姜井子都存满了,多出来的赔钱也得卖啊”“产量不错,就是价格便宜啊”“不准备卖青苗,先放一放吧”“现在卖赔钱,还得在等等”......等等一系列话,姜农朋友们无不在说着今年生姜价格有多便宜。

  昌邑:

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  中国姜网调研团队一行来到姜田,地里面的生姜长得确实郁郁葱葱,姜杆长得粗壮,鼻翼间闻到丝丝姜香,如各位姜农朋友们所说,种植管理到位,舍得下肥,长势好,毛病少,今年产量少不了。

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  如上图所示,家家户户生姜长势喜人,今年生姜又是丰产的一年,但是以目前生姜行情来看,生姜丰产能丰收吗?

  生姜丰产本来是件可喜可贺的事情,经过走访,小编发现不少姜农朋友们对今年生姜丰产“又喜又悲”。喜的是生姜长的好,产量高。悲的是今年行情差,不少姜农手中还有不少黄姜没卖,今年又扩种,家里没有地的去到百十里外包地种植,去年一亩地租1000块钱,今年已经涨到1500块左右了,生姜价格已经低入成本价。

  今年姜农平均每亩成本价格在13000元左右(肥料、农药、姜种、包地、滴管设施等),再加上今年劳务队难找,工人工资都比较高,基本都在350元--500元一天,有的甚至达到600元左右,核算下来人工成本就得每斤0.35元左右。不少外地人去昌邑挖姜,本地人能种姜的都在种姜,自家的姜还来不及出,更别说是给别人出姜了。难免有姜农雇主说“种的姜都不够给工人工资”,更有人说“谁能想到农民到了种地也赔钱的时候了”。

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  以目前的行情,青苗地头价在0.50--0.60元/斤(不包含人工),姜农普遍反映今年产量提高不少,比如今年亩产达到13000斤泥姜,那么剩余只是6500元,姜农的亏损将达到50%。起初还有不少网友朋友们说今年只能“姜够本”,现在看是连够本都难达成了。

  据本次走访姜农了解,部分姜农手中还有不少黄姜剩余,三万斤剩余量很是常见,甚至还有个别姜农没有开井,从姜农口中得知说是后悔的不行,不知信了谁的话;在昌邑琨福市场看到市场交易的仍是以黄姜为主,十家也就是有两家在洗青苗姜,发市场客商拿货意愿不高是其一,其二便是姜农不卖。据市场经纪人介绍,市场冷库货还没有出,且质量不如窖姜质量好,那么等冷库主一旦出货,质量偏次价格偏低得货涌向市场,恐怕市场又是“腥风血雨”。

  安丘:

  在安丘黑埠子市场周边马路上,我们又看到绵延数公里的半挂大车停在路边,据当地冷库主介绍,基本都是从河北唐山以及辽宁那边拉过来等待入库的,今年全国各地新手储存商特别多,我们了解到,多数储存商均是因为今年生姜价格便宜,觉得下降空间不大,有的甚至以为已经没有下降空间,来年或许能博一个好行情。

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  在安丘姜田里遇见一位正在出姜的老者,老者低眉不语,一直等到我们一行人开口询问才略有不悦回复,我们说看一下今年生姜长势,适不适合储存,老者抬头说“你们是来看姜得第五六波人了,我这姜不卖,贱贵不卖,本就是赔钱的年份,外边还来那么多存姜的”。

  总结:

  如上所诉,在黄姜剩余充裕得情况下,青苗鲜姜农户又不愿意卖,大部分的鲜姜都被姜农下井储存起来了,现在各市场冷库、姜窖、姜井但凡是能存姜得地方,都被预定出去,部分冷库已被塞得满满当当,昌邑市场现在出售的青苗洗姜都是因为姜农自己家里没有多余的姜窖可以储存,不得已才会赔钱卖货。

  现阶段黄姜鲜姜均处于饱和状态,而市场需求或难有改善,那么来年新姜行情真能如人所愿吗?

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