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生姜调研侧记(一)市场交易与加工出口篇
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2021-11-01 09:27  来源:中姜网  前往:中国姜网论坛

  10月25日,霜降已过,温度还好,正是山东产区生姜收获的时段,届时中国姜网生姜调研小组一行,来到安丘黑埠子泥姜交易市场。

  安丘是加工出口及冷链存储和供应国内市场、深加工等较为集中的多元化交易产区。

  目前受挖姜农忙影响,近期市场上货量不太多,市场货源以老黄姜供应为主,买家也是市场刚需拿货。

  今天市场货源供应量不大(不足10车),买家也不算多(3-4个),但交易氛围还算活跃,不到半个点的时间货源成交已经过半,主流成交泥姜价1.20-1.30元。

  近段时间受新姜上市冲击,国内市场黄姜需求有些减弱。为迎合客户需求,便于销售,加工厂根据不同区域,不同市场、不同商家量身定做不同包装。

  电商销售商,把生姜经过水洗、晾晒、加工,挑拣,包装。据说今年电商销量一般。

  25日安丘黑埠子市场附近,公路沿线冷库外五六十辆大挂车排队等待入库,据了解,以上货源来自于河北、辽宁和山东莱州、平度等生姜产区。

  一冷库工人正在积极卸车、质检员认真验货入库。

  据出口加工厂反映:出口因农忙工人难以组织,以及国外疫情和海运费提高等因素影响,生姜出口量下降,2021年1--9月份全国出口生姜33.9557万吨,2020年1--9月份全国出口生姜39.6036万吨,比去年少出口生姜5.6479万吨,同比下降率14.26%。

  10月27日,中国姜网生姜调研小组来到昌邑水洗姜交易市场,目前市场上货95%的货源仍是黄姜交易为主,只有零星鲜姜上市。

  昌邑市场水洗姜主要供应国内批发市场及电商销售。

  市场上无论是黄姜卖家,还是鲜姜卖家,交易后望着自己水洗后的生姜满脸多半表情无奈,当问起价格时,多是一声叹息,赔钱是卖姜人的众口所答,赔钱还卖货的原因,都是扩种惹的祸,货多窖里存不下。

  从当前市场黄姜货源的占比量,结合姜农反映,当下黄姜(窖存和库存)还有一定剩余。交易主流价,水洗黄姜1.90--2.20元,水洗鲜姜0.90--1.30元。

  据市场加工商户介绍,今年批发市场货源供应充足,市场竞争相对激烈,中间利润相比收窄;最近一些外围产区电话问行询价的比比皆是,可见计划卖姜的还不在少数;目前市场黄姜货源质量不如中期,价格较前也有明显下降;鲜姜上货质量一般或偏次,较好质量姜农多自行入窖;预计这段时间生姜运行价格应是窄幅震荡为主。

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