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近日生姜调研总结及行情展望
2023-01-06 10:43  来源:中姜网  前往:中姜网论坛

  12月份生姜行情冰火两重天,中旬连续强势上涨,创下了历史同期单日最高涨幅,下旬市场需求降温,价格弱势下滑,就市场来说前有直线的上涨,后有快速的跳水。综上生姜交易涨跌背景下,中姜网生姜研究团队深入主产区调研生姜当前形势,调研结果分享如下:(调研中如有不同见解实属正常,因为生姜产地多,市场分散,调研对象不同,敬请理解。)

  1、窖黄姜剩余情况

  窖存黄姜处于扫尾阶段,剩余量不大,剩余主要集中在潍河西,姜农春节前出售意向偏大。

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  2、新窖姜目前状况

  新姜产量减产幅度较大,对于好质量新姜,姜农惜售意愿强烈,心理价位预期较高,多希望新姜价在7-8块不等。今年不存在窖满通风换气减窖存情况,只有部分农户有变现过年需求,相比去年新窖存姜反映减少25%-50%不等。

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  3、洗姜市场货源新老姜占比现状

  洗姜以昌邑琨福市场为调研对象:目前市场上货仍以老窖姜为主,及部分库存黄姜和少量圆头新姜。整体窖姜、库姜、新姜占比85%:7%:8%。从市场需求来看,老窖姜仍具有质量与价格优势,库存黄姜只有价格优势但不具有色泽质量竞争力,新姜尚没有完全圆头,还有掉皮现象,再就是价格偏高,终端消费吃力。

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  4、库存老姜剩余与质量

  据有关人士反映当前库存老姜剩余大约40万吨,占当初储存80万吨总存量的一半。存储商、经纪人、加工厂等预计库存姜出成品率在50%左右。质量一般及稍差货源,就出货而言,持货商大多是随行卖货为主或是在三四月份之前处理,从库姜消耗来看,10月11月处理了一部分库存,12月中旬高价减少一部分,质量较好的原始储存商有盈利转手一部分。

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  5、新姜库存明显偏少

  新姜储存不好组织货源,好质量的更不好买货,由于收储困难,收价现阶段感觉偏高,收储战线拉长等因素储存商仍在观望等待。从冷库主、代办等多方了解新姜库存,例如一冷库去年截止现在已经收储9000吨左右,今年不及1000吨;再如一代办反映,同在阶段性收货高峰期去年一天收货300-400吨,今年一天收三两车,四五车,而且好质量货少之又少。

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  只有早期包地块以及部分加工厂和提前介入的投资商,存储量相比多一些,但由于预估产量和实际产量有较大出入,出土斤价多在三块五六至四块左右。目前收储到库价在四块三四,再加上库费、代办费、包装费等每斤成本大约在四块七八甚至五块,未来加上折秤每斤卖到五块或五块以上才可保本,受库姜卖相差于窖姜的影响,姜农窖姜每斤卖到六块,库姜才有盈利空间。

  6、现阶段出口情况

  2022年1-11月份全国生姜累计出口为377.417千吨,2021年1-11月份全国生姜累计出口为412.128千吨,同比减少8.42%。

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  11月份到12月初出口量相比还算可以,但到了12月中旬出口明显减少,主要原因在于原料姜连续涨钱,订单价和现货价倒挂,造成下单困难,加工厂接单积极性较低。12月下旬出口订单慢慢适应涨价过程,出口加工慢慢恢复。这次价格波动对南亚走量影响较大,中东次之,欧美影响不算太明显。

  7、电商销售情况

  由于口罩事件影响,货运受阻,人员外出减少,家庭式电商下单消费增加,加大了生姜的隐性消耗。

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  8、姜种预期价位与明年扩种情况调研

  安丘、寒亭、峡山、昌邑等产地姜农普遍对姜种价格预期在6-7元,理由是今年姜价高,种植热情高,出土青苗商品姜价两块七八,三块二三,圆头姜价四块三四,而且姜种的质量要求好于商品姜。受以上商品姜价格的带动,在本来能做姜种姜不多的情况下,姜种价格预期提高也属正常也属合情合理。

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  从以上产区姜农反映可知,老产区由于可扩种土地有限,针对老产区来说扩种不明显或略有减种,扩种多体现在外围产区,预估扩种20%-30%。

  9、调研总结与展望

  调研关键词:新姜,减产明显,预期价高,姜农惜售,窖、库存同比量小,姜种价期望值7元左右;老姜,窖姜剩余有限,库姜同比仍在高位,库姜质量参差不齐。当前市场新姜货少价高,消费端暂且接受不积极;黄姜价弱优势仍是消费主角;终端市场需求减缓;市场仍会延续货少涨价,货多落价的态势。

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  展望:接下来受春节效应及未来扩种影响,在新姜惜售,姜种预期价格高企的情况下,将带动黄姜价格再次上涨。黄姜在存储时间有限,确保质量的阶段内,建议老黄姜趁机逢高有序出售,好质量新姜继续等待时机。

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