12月中旬生姜爆红，每斤五毛、一块、一块五的轮翻上涨，创造了历史同期单日最大涨幅。原因就在于终端市场需求猛增，产地市场供不应求，连环性的涨势把产地姜价推向了阶段性高潮。

　　市场有句话：“没有只涨不掉的行情，也没有只掉不涨的价格”，总之行情不是一成不变，价格有涨就有掉。

　　涨钱因素

　　1、消耗。经过前中期的售卖，姜农窖黄姜剩余明显减少，意味着分散性货源供应面收窄。

　　2、口罩事件完全放开，市场解封、货运物流畅通。

　　3、生姜、大蒜等煮水效应发酵，生姜需求猛增。

　　掉钱原因

　　1 、大跨度快速的涨钱，库内老姜有利可图，部分储户借机因利卖货，或因质量问题卖货，货源进入市场，造成市场内货量增加。

　　2、临近年尾，窖内黄姜因质量或因年前需要用钱变现等因素卖货。

　　3、急需性拿货减缓，经过前段时期大量补货，市场刚需性拿货减缓。

　　生姜涨钱异与往年

　　1、往年生姜也有过类似12月份的疯涨，但大都是在新老姜青黄不接的后期。而今年却是在新姜刚好圆头的时候，而且又是在库内老姜剩余充足的情况下。这样看来市场并不缺姜，涨钱原因在于，姜农对于后期价格期待更高。

　　2、12月份生姜短时间内强势上涨，采购商并没有立即终止拿货，往年产地大幅提价会导致终端价格倒挂，而这波行情并没有因为一天一天的大涨而压制采购热情，涨钱时拿货积极性不但没有减弱，而且积极性较高。原因就在于，当时终端市场需求大。

　　12月中旬生姜行情走势可谓步步惊心，上波涨钱与市场阶段性供应和需求相关联，根据现阶段市场的需求形势，近两天终端急需性购买虽略有减少，但采购并没有突然大量减少，主要因为生姜具有药食同源的功效，再之春节即将到来，看来相当一段时期内生姜还是一个热需食材。

　　综上而言，生姜行情既有阶段性货多压市的因素，也有终端消费的可持续性，因此预计姜价呈现窄幅震荡，而后相当时段内很难再出现12月中旬大幅提高的行情，但未来姜价仍是可期，到时候生姜就是“金疙瘩”！

　　下步生姜是卖是等？中姜网生姜研究团队再次建议大家，库存老姜及新姜次货趁机分批售卖，优质新姜继续等待时机。

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