在经过近两个月的挣扎过后，大姜终于迎来了一波上涨，虽然各产区交易还有分化，但总体来看，姜价确实是普遍上涨，而且还有继续上冲的空间，本次上涨是因何而起？后市能否持续？姜农又该如何出货？

安丘泥姜价格走势图（来源中姜网）

近期大姜产区交易情况

1、洗姜：需求总量未有明显增多，国内市场批发市场采购拿货积极性较为一般，仍是按需拿货为主，供应略显紧张，提振交易价格稳中有涨，涨幅多在1-3毛不等，行情偏硬运行。

2、泥姜：多产区采购需求逐步放大，需求缺口显现，买家高价跟进力度较大，抢货现象时有发生，姜农惜售情绪渐重，推动价格节节攀升，涨幅在3-7毛不等，行情延续偏强态势。

近期姜价上涨的原因

1、出口订单集中下放

近期涨价的主要原因，由于前期大姜行情较差，出口订单也不理想（利润低或不挣钱），导致出口加工厂多对后市没有信心，多数加工厂都清空自有存货，来规避不理想的行情，所以当前多数加工厂自有存货偏少。而随着中美关税大战的暂告一段落，出口关税恢复正常，国际大环境趋于稳定，国外买家订单集中下放，短时间内国外需求集中释放，出口加工厂大量接单（利润不错），需要大量泥姜来做单。因为加工厂没有存货，而冷库姜出售量也较零星，因此这些需求必须由农户窖姜来补充，而从农户手中组织如此大规模数量的姜，实属不易，而着急发货的加工厂不得不提价拿货，这也就助涨了近期这一波上涨行情。

出口生姜（来源网络）

2、储存商人数有所增多，收储增加

大姜经过2个月的走低，当前价格和行情也达到了储存商的收储预期，因此收货的储存商也开始从农户手中采购，进一步扩大了大姜的需求。

3、姜农惜售，供应略显紧张

因为近期泥姜需求大增，采购商多是高价拿货，供不应求的持续，这助涨了农户看涨后市的底气，也产生惜售的心理，挺价和捂货同时出现，也让本就紧张的泥姜，缺口进一步放大。

后市行情如何发展？

从产区购销两方面综合来看，出口需求的大增是本次涨价的主因，而短期内涨势能否持续，第一要看，出口需求能否持续，第二要看，储存商是否会介入大量收购，如果需求保持在较高水平，那么大姜还有继续走高的可能，反之则止涨，也不乏出现走弱可能。建议有卖货需求的农户或货主，可以在近期快行，择机、分批售卖部分货源。

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