山东大姜产区经过短暂的休整，近两日姜价再次踏上登高之路，但行情却出现了明显的分化。大姜行情再次势如破竹，价格持续冲高！面对如此行情，姜农是否该捂货惜售？后市姜价再涨还是稳？

产区行情分化

　　洗姜：

　　从近一个月以来昌邑洗姜的价格走势图可以看出，在昨天（5月26号）之前，虽然姜价有涨有落，但涨幅并不大，洗姜价格基本都在区间内震荡，而且普遍低于种姜农忙期间的大姜交易价格。

昌邑洗姜价格走势图（来源中姜网）

　　与泥姜不同，多产区洗姜的采购主体是国内终端批发市场，而近期虽然在高温天气的推动下，国内批发市场的采购需求有不同程度的增加，但增加幅度并不大。加之近期多个洗姜市场或产区，洗姜供应始终在供应宽松和略紧之间来回转换。所以对于洗姜市场来说，由于供求矛盾并不突出，当前并没有有效的动力来支撑姜价大幅上涨。近两日洗姜开始出现明显涨势，主要是在泥姜持续涨价、人气聚集提振、农户捂货惜售共同推动下开启上涨之路，并不是因为国内批发市场大量采购，供求失衡而拉涨。

　　泥姜：

　　从4月28号以来，泥姜就进入了上涨通道，到5月19号，泥姜上涨少则5毛，多则7毛，随后进入了调整期，而到了上周六（5月24号）泥姜又重新开启涨势，虽然深得姜农和姜商的人心，但这次上涨与前一次上涨又有很大不同。

安丘泥姜价格走势图（来源中姜网）

　　上一次泥姜是量价双增，在交易量不断扩大的同时，姜价也随之水涨船高，泥姜是购销两旺。而近期涨价的主要是因姜农捂货惜售、供应明显缩减，叠加出口加工厂仍需要组织货源制作订单，被动高价跟进，也就是说本次行情是因产区供不应求憋涨泥姜价格。如果出口加工厂需求一旦得到满足，没有新的采购需求跟进，推动姜价上涨的动力将会消失，姜市继续冲高的可能大大降低。

姜农应该如何应对？

　　从当前产区供求双方的情况来看，需求端是短时间内的集中释放（采购量虽多但不大），而供应端则是因人为惜售而导致可供交易货源不足，两者都具有不可持续性。而短期内新的需求大量释放的可能性又比较低，建议农户或货主不宜过分捂货惜售赌涨，可以在涨价、快行时，择机、有序分批出售手中货源。

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