2025年1-7月份，中国出口生姜（未磨的姜，下同）总量约为27.57万吨，与2024年1-7月份出口总量30万吨相比，出口数量同比减少约8.12%；金额约为3.42亿美元，金额同比下跌约18.03%；平均单价为1241美元/吨，同比下跌约10.79%。

从数据来看，尽管今年中国国内生姜价格不高，生姜出口订单价格也随之下跌，但未能对出口形成有效提振，今年中国生姜的出口量不涨反跌，今年生姜出口量价齐跌的现象较为明显。也就是说，2025年生姜出口形势比较严峻。

2025年各月中国生姜出口走势

表1：2025年1-7月份中国生姜月出口数据（中姜网制）

从表1可以看出，除了5月外，我国生姜月出口量较上年同期均有不同程度的减少。一方面说明国外市场消费需求确实偏差，另外一方面也反应出，今年我国生姜价格虽然较去年明显下跌，但对于国际市场（尤其是欠发达国家）来说，出口价格依然没有明显优势。

近三年各月生姜出口平均单价（中姜网制）

25年1-7月主要出口国家和区域情况

2025年1-7月份，自中国进口生姜的国家和地区中，前十位的是荷兰、美国、阿联酋、越南、马来西亚、孟加拉国、沙特阿拉伯、日本、巴基斯坦、加拿大。

表2：2025年7月份中国生姜出口前十国家数据

从表2的数据来看，荷兰和美国这两个国家进口数量虽然减少，但幅度并不明显，均在5%以内。按照往年的情况，这两个国家的进口应该是增加的，但受中美关税战、巴西姜大量上市等国际因素的影响，这两个国家部分需求缩减，部分需求被替代，同时中国生姜出口价格也没有竞争力，因此今年的进口量不增反减。

特别需要说明的是孟加拉国和巴基斯坦这两个国家，今年的生姜进口总量是2.81万吨，较去年1-7月（出口总量6.39万吨）减少3.58万吨。由于这两个国家进口量断崖式的减少，明显拖了今年我国生姜出口的后腿。减少的原因主要是由于他们本国动乱加剧，同时国家战乱、边境摩擦不断，导致本国居民收入不稳定，加之经济发展不畅，居民日常消费锐减，因此对于生姜的进口也随之降低。

像日本、加拿大和沙特阿拉伯等这些发达国家，生姜进口量均有出现不同程度的增加。在正常年份下，这些国家对生姜进口量也会随着生姜价格的下跌而相应增加，截止到7月，这些国家生姜消费还是比较正常，侧面反映出这些国家对生姜的消费并未受世界经济大环境的影响。

备注：本文以主要出口规格--未磨生姜（除特殊指明外）为统计对象。

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