2025年第51周生姜周定基指数为494.98点,与2025年第50周的指数516.52点相比,下跌了21.54点,跌幅为4.17%;周环比指数为95.83点,下跌了3.58点,跌幅为3.60%;周同比指数为79.67点,下跌了0.10点,跌幅为0.13%。