2026年第21周生姜周定基指数为489.32点,与2026年第20周的指数481.83点相比,上涨了7.49点,涨幅为1.55%;周环比指数为101.56点,上涨了3.7点,涨幅为3.78%;周同比指数为91.48点,较上周下跌了1.2点,跌幅为1.29%。