作物生长需要吸收各种养分，有的需要的量多，有的需要的量少，学术上将他们分为大量元素和微量元素。这其中有一个非常重要的元素，他的多少往往很大程度上决定着作物的产量，那就是氮肥，今天我们来讨论一下，氮肥的作用与如何补充氮肥。

氮肥是什么？

氮肥是含有作物营养元素氮的化肥。元素氮对作物生长起着非常重要的作用，它是植物体内氨基酸的组成部分、是构成蛋白质的成分，也是植物进行光合作用起决定作用的叶绿素的组成部分。氮还能帮助作物分殖，施用氮肥不仅能提高农产品的产量，还能提高农产品的质量。氮肥，也为无机盐的一种。作物对氮肥的需求很大，是典型的大量元素。

氮肥图片 (来源网络)

氮肥有什么作用？

氮肥是含有作物营养元素氮的化肥。氮肥的主要作用是提高生物总量和经济产量；改善农产品的营养价值，特别能增加种子中蛋白质含量，提高食品的营养价值。

氮是农作物体内蛋白质的主要成份，没有氮，就不能形成氮白质，没有蛋白质也就不可能有各种各样的生命现象。在作物体内，凡含蛋白质多的部分(如种子)含氮也多；含蛋白质少的部分(如衰老的茎杆)含氮也少。不仅如此，氮还是叶绿素和许多酶的成份。叶绿素是作物进行光合作用必须的物质，而酶是作物体内各种物质转化的催化剂。核蛋白、植物碱也都含氮。从而可以看出，氮在作物营养上具有极其重要的作用。作物从第一片真叶出现后就开始吸收氮素。

从氨基酸到蛋白质，氮肥不可或缺 (来源网络)

氮肥施用不足时：农作物一般表现出植株矮小，细弱；叶呈黄绿、黄橙等非正常绿色，基部叶片逐渐干燥枯萎；根系分枝少；禾谷类作物的分蘖显著减少，甚至不分蘖，幼穗分化差，分枝少，穗形小，作物显著早衰并早熟，产量降低。

氮肥施用过量时：农作物一般表现在生长过于繁茂，腋芽不断出生，分蘖往往过多，妨碍生殖器官的正常发育，以至推迟成熟，叶呈浓绿色，茎叶柔嫩多汁，体内可溶性非蛋白态氮含量过高，易遭病虫为害，容易倒伏，禾谷类作物的谷粒不饱满(千粒重低)，秕粒多，作物产量降低。

生姜缺氮，植株发黄不长 (来源网络)

现在普遍使用的氮肥主要是尿素。尿素是有机态氮肥，经过土壤中的脲酶反应，水解成碳酸铵或碳酸氢铵后，才能被作物吸收利用，因此，尿素要在作物的需肥期前4-8天施用。同时还要深施覆土，尿素在土壤中分解的最终产物是碳酸铵，碳酸铵很不稳定，在土壤中或土壤表面分解形成游离氨，易挥发损失。和其它氮素肥料一样，尿素施用时间应在早晨或傍晚，最好是雨后或阴天，忌晴天中午施用。尿素属于单元肥料，施用时应和磷肥或其它化肥配合使用，这样既可以满足作物对各种养分的需要，同时也能发挥肥料之间的协助作用。

常见的氮肥有哪些？

1、铵态氮肥

铵态氮肥包括碳酸氢铵(NH4HCO3)、硫酸铵[(NH4)2SO4]、氯化铵(NH4Cl)、氨水(NH3·H2O)、液氨(NH3)等。

铵态氮肥的共同特性：

① 铵态氮肥易被土壤胶体吸附，部分进入粘土矿物晶层。

② 铵态氮易氧化变成硝酸盐。

③ 在碱性环境中氨易挥发损失。

④ 高浓度铵态氮对作物容易产生毒害。

⑤ 作物吸收过量铵态氮对钙、镁、钾的吸收有一定的抑制作用。

碳酸氢铵图片 (来源网络)

2、硝态氮肥

硝态氮肥包括硝酸钠(NaNO3)、硝酸钙[Ca (NO3)2]、硝酸铵(NH4NO3)等。

硝态氮的共同特性：

① 易溶于水，在土壤中移动较快。

② NO3一吸收为主吸收，作物容易吸收硝酸盐。

③ 硝酸盐肥料对作物吸收钙、镁、钾等养分无抑制作用。

④ 硝酸盐是带负电荷的阴离子，不能被土壤胶体所吸附。

⑤ 硝酸盐容易通过反硝化作用还原成气体状态(NO、NO2、N2)，从土壤中逸失。

硝酸铵图片 (来源网络)

3、酰胺态氮肥

尿素：分子式CO(NH2)2，含N量44%-46%。固态肥料含氮最高的优质肥料，是化学合成的有机小分子化合物。易溶于水，水溶液呈中性反应；高温潮湿的环境下易潮解。生理中性肥料，施入土壤后一小部分以分子态吸收，大部分经脲酶作用转化为(NH4)2CO3被吸收，肥效较铵态氮肥和硝态氮肥慢，作追肥时，要提前4-5天施用；对土壤无不良反应。可作基肥、追肥，不提倡作种肥，最适宜作根外追肥：适于各种土壤和作物，石灰性和碱性土壤施用时要深施覆土，防止氨的挥发。

尿素--酰胺态氮肥 (来源网络)

4、长效氮肥

又称缓效或缓释氮肥、控效氮肥，难溶于水或难以被微生物分解，在土壤中缓慢释放养分的肥料。

长效氮肥的共同特性：

① 溶解度小，释放养分的速度慢，减少氮的淋失、挥发、固定及反硝化等损失。

② 肥效稳且长，能满足作物整个生育期氮素的供应。

③ 可一次大量使用，省工省力。

以上几种氮肥，各有优势，但在种植生姜的过程中，为了促进姜苗快速且均衡的生长，既要注意使用吸收效果好、速效性强的肥料，又要注意氮磷钾均衡，不可氮肥过量，因此在生姜生长前期，施用硝酸钾型平衡水溶肥进行追肥，效果最好。

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