用户名:密码:免费注册旧版网站 | 会员服务 | 支付页面 | 加入收藏 | 设为首页
生姜圆头期 特别要注意
分享到:
2022-10-15 16:29  来源:中姜网  前往:中国姜网论坛

收姜完毕,一年的辛苦终于化作了回报,我们在庆祝丰收的同时,更不能忘记窖藏生姜的管理。收获之后的生姜在姜窖中需要经过一个特殊的时期——生姜圆头期,圆头期是生姜从生长状态向休眠状态转换的关键时期,这个时期生命活动十分活跃,需要合适的环境与精心的管理。

生姜为什么要圆头?

刚收获的鲜姜因为去茎秆、去根造成生姜伤口多,呼吸旺盛但不具备完好的保护组织,如果不注意贮藏,易造成失水表皮皱褶,影响商品品质,且不方便运输。

4-1

生姜收获十天以后,表皮细胞开始沉淀、木栓化。一个月后,皮层细胞完全木栓化,形成由几层细胞组成,类似周皮的拟木栓形成层。此时根茎各姜球顶端伤口愈合,球顶变得圆而光滑,姜农称这为“圆头”。圆头后的姜已形成保护层,组织紧密运输就更方便了。

大姜圆头期管理注意事项

1、及时通风

如果不通风,造成缺氧,生姜会产生厌氧呼吸,产生酒精,姜块会腐烂。而且,生姜在圆头期会产生大量的热,如果不能及时把热量排出去,姜块也会因为高温而腐烂。

4-2

2、温度管理

生姜贮藏期最适宜的温度是12–15℃,但在贮藏前期,也就是圆头前期,姜窖温度允许达到25–30℃。这是因为生姜在收挖过程中形成了很多伤口,在贮藏前期有一个伤口自愈的生理过程,在此过程中,大姜会释放出热量,导致姜窖温度过高。30–40天后,生姜伤口愈合,窖内温度逐渐下降到15℃,姜颜色由白变黄,香味浓郁,生姜后熟阶段完成。自此以后,温度可长期维持在12–15℃,在寒冷的冬季发现温度降至12℃以下时,可适时封闭窖口并增加覆盖物。

3、湿度管理

生姜适宜贮藏湿度在95%左右。湿度过低,大姜易失水而萎缩,过高时易引起姜瘟,腐烂。

生姜圆头期易发生哪些病虫害

1、冻害

生姜贮藏期温度如果低于10℃姜块易受冻,受了冻害的姜块迅速皱缩并从表皮向外渗水。尤其在升温后很快腐烂。防止生姜受冻可通过关闭通风口来停止通风降温,并加盖保温材料来提高贮藏场所的环境温度。

2、储存期病害

生姜贮藏期主要病害是:生姜腐霉病

发病的主要原因有两个:

前期姜窖消毒没做好。

姜窖内有积水,湿度大。

4-3

防治方法:

贮藏前,剔除病姜、泡水姜、虫害姜、冻害姜等。

做好姜窖的消毒工作,可使用菌瘟必克60毫升+噁霉灵20克,兑水30斤,均匀喷在姜窖墙壁及面预防生姜腐霉病。

3、储存期虫害

生姜贮存期主要虫害是:姜蛆

发生姜蛆的主要原因是:

旧窖存姜,窖中有姜蛆虫卵存在,未清除干净

新窖存姜,姜块带有虫卵,或存储过程中进入姜蛆

4-4

防治方法:

清理姜窖,刮除老土层,清除虫卵

使用高氯·辛硫磷30毫升,兑水15公斤,对姜窖窖底、四壁、窖顶所有位置同意喷施消杀,防止遗漏。

存姜河沙混用噻虫胺颗粒,一层沙一层姜,将药剂均匀混入,防治姜蛆。每1公斤噻虫胺可储姜1500-2000斤,与河沙混匀使用即可。

如果您种植方面有什么问题,可以留言咨询,我们有专业植保专家为您解答!

种植技术服务热线:18162055861

长按二维码 添加客服微信

2-5

本信息未经本网许可,不得进行商业性转载。转载声明
中姜网温馨提示
  1)中姜网衷心提醒广大客户:本网报价以当地主流成交价为准,如您到当地收货,请事先联系当地报价员(经纪人),签署协议。避免因沟通不畅带来的不必要麻烦和损失。
  2)中姜网诚招全国各地报价员,要求:能及时、准确提供当地每天生姜交易价格和市场行情,合作细节请联系:微信:jiang75999;电话:0537-3163972;。
主办单位:济宁市特色农业研究院 客服咨询:0537-3163972 17753730582(微信同号) 值班咨询QQ:434956480
承办单位:天下良田农业科技有限公司 值班咨询:0537-3163974  邮箱:nongyanyuan@126.com
战略合作单位:中国蔬菜流通协会 客服微信:jiang75999 邮政编码:272000
网站域名:www.jiang7.com 备案许可证号:鲁ICP备11033414号-6 本网站名称:中姜网
通信地址:山东省济宁市任城区晨光大厦20楼
工作时间:周一至周六 8:00-12:00、13:30-17:30(夏季14:00-18:00)  值班时间:周一至周六 19:00-21:00、周日 9:00-12:00