第35周行情回顾及行情预测

2026年第35周（8.23-8.29）

北方大姜：本周生姜行情整体以由弱转稳，主产区市场交易加快，价格有所上浮。当下行情是稳后再涨？还是虚晃一枪？下周走势如何？下文进行梳理分析。

洗姜：昌邑洗姜行情走势先落、中弱、后反弹。原因本周因降雨影响上货量，市场买家增加，拿货积极性，下货加快，价格止跌反弹。

泥姜：周初安丘生姜市场上货量维持常态，周末货源大量上市，由于质量不同，成交价农户姜硬小幅上调，冷库姜疲弱不快；场外交割货，收购严谨，对质量要求提高，价格随行。

南方小姜：二黄姜价格下滑、小姜行情偏弱为主。发市场客商需求低迷，卖家认卖，交易清淡，走货节奏偏慢。

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1、大姜产区交易行情回顾

昌邑产区：

本周昌邑市场洗姜购销缓快交替，交易价格先落后涨。形成以上情况的主要原因：

1、主产区降雨，上货量没有增加。

2、由于长期姜价偏弱，采购商终端没有存货，一旦产地市场上货减少，买家因此拿货积极。

3、面临开学，食堂采购增加，终端需求渠道扩大。

昌邑琨福和宏大市场上货约3537车（琨福约1130车，宏大约2407车），较上周减少约3.55%。原因，经过连续降价，低价次货减少，部分出现观望或延缓卖货心态；加上降雨影响姜农出货等因素，造成市场上货量减少；同时产地市场采购买家拿货积极，下货偏快，价格上浮。

本周交易价相比上周上涨，上周琨福市场优质圆头洗姜2.60-2.80元/斤，主流圆头洗姜2.30-2.50元/斤。本周琨福市场优质圆头洗姜2.60-2.90元/斤，主流圆头洗姜2.40-2.60元/斤。

图一：2026年第35周昌邑生姜价格走势图

安丘产区：

本周安丘黑埠子市场货源供应偏多，库姜占比较大，一般姜及次姜较多，采购商挑拣、按需、压价拿货，交易缓慢，行情偏弱，成交价格重心下移。安丘黑埠子市场上周上车约64车，本周上车122车，较上周增加约90.63%。黑埠子市场圆头新姜交易参考价0.30-2.10元/斤。

图二：2026年第35周安丘生姜价格走势图

其它大姜产区：

莱芜产区：大姜行情以稳为主，产地货源供应稳定，发市场客商拿货积极性一般，以按需补货为主，交易不温不火，下货一般，姜价没有出现明显浮动。优质圆头洗姜1.60-1.80元/斤，一般圆头洗姜1.30-1.50元/斤。

青州产区：大姜情稳中偏强，发市场客商需求维持常规水平，以按需采购为主，出口加工厂也随市跟进收货，买卖随行就市，成交表现稳健，洗姜在原有报价区间小幅上行。优质圆头洗姜井口价1.90-2.20元/斤，优质圆头泥姜井口价1.40-1.50元/斤。

平度产区：圆头姜行情稳硬运行，发市场客商拿货节奏稳健，多随行按需补货，交易成交顺畅，整体下货稳快，价格在现有区间内小幅波动。圆头姜偏上洗姜1.90-2.00元/斤，圆头姜一般偏上泥姜1.10-1.40元/斤。

莱州产区：吕村大姜市场行情保持平稳，暂无明显起伏。发市场客商以刚需采购为主，姜农出货节奏有序，买卖随行就市，整体成交顺畅，货源下货保持正常水平，成交价格未出现明显变动。优质圆头洗姜2.50元/斤左右，主流圆头洗姜2.00元/斤左右。

2、小姜产区交易行情回顾

本周小姜价格大稳小动；二黄姜市场表现偏弱，交易缓慢，客商拿货迟缓，以小批量刚需补货为主，交易活跃度不高。

安徽：阜阳生姜整体行情稳中偏弱，终端需求暂无明显提振，发市场客商采购心态保守，多以理性按需补货为主。整体交易活跃度一般，以买卖双方议价成交，主流成交价格暂无明显起伏；圆头大姜主流成交价0.90-1.00元/斤；本地红芽仔姜持续分批上市，现阶段大姜红芽仔姜主流价位1.50-1.80元/斤，小姜红芽仔姜价格2.00元/斤左右。

湖南：汝城小黄姜产区行情持续平稳，根据产地业内反馈，本地窖姜剩余存量六成上下，整体货源供给充足。发市场客商理性按需采购，交易平稳有序，购销随行就市，货源下货进度正常，姜价暂无明显变动。一般窖姜价格在1.00-1.50元/斤，优质窖姜价格在2.00元/斤左右。本地仔姜陆续集中上市，供货量有所增多，行情小幅回落，主流价格在2.00元/斤左右。

云南：罗平板桥小黄姜国际交易市场行情本周稳中有涨，产区二黄姜上货量一般，采购端整体需求变化不大，客商大多按需拿货，整体成交按部就班，价格稳中上浮。主流二黄姜价格1.00-1.25元/斤。

贵州：贵州惠水二黄姜行情波澜不惊，没有明显涨跌变化。发市场客商多结合订单需求开展补货，拿货节奏保持平稳，买卖双方随行就市完成交易，整体货源消化速度一般，成交价格维持原有水平；贵州二黄一般泥姜价格1.00元/斤左右；本地红芽仔姜供应充足，终端采购商拿货意愿偏弱，市场交易氛围略显疲软，买卖双方议价空间有所放大，货源下货速度偏慢，整体成交量有限，价格行情弱势走低，走市场的精品红芽仔姜价格在1.50-2.00元/斤，咸菜姜价格在1.00元/斤左右。

3、26年第35周生姜销区行情回顾

2026年第35周生姜销区市场整体行情大稳小动，细化来看，大姜稳中偏弱，小姜基本平稳。由此部分市场价格小幅震荡；下游客商需求维持常态，多小批量补货，交易随行就市，下货一般。市场红芽仔姜陆续批量上市，主流成交价格在2.20-2.30元/斤。

4、下周展望

洗姜：本周产地市场上货减缓，受刚需拿货托动，行情有所好转。但如没有强势外力拉动，本周小幅反弹预计属于阶段性行情的修复，并非达到趋势反转的动能。下周行情走势维持小幅震荡的可能性较大。

泥姜：如果天气正常，预计下周泥姜主流行情弱、稳交替，横盘承压。

小姜：南方小姜（含二黄姜）供应宽松，买家随购随销，缺少集中采购拉动，预计未来一周行情主旋律仍是延续平淡、僵持的交易局面，价格稳中震荡渐弱运行。

注意：目前决定行情走出低谷的动力，唯有极端气候影响新姜长势，提升人气预期，否则行情短期难以改观。

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