去年温暖的冬季余温延续至今春，不少姜友已开始咨询备种催芽事宜。为助力春耕，现整理种姜前的关键准备工作与催芽技术要点，供大家参考。

（图示：姜种催芽图片来源中姜网）

1、精选姜种

依据种植计划，建议在栽种前25-30天择晴好天气从姜窖取出姜种。若外购姜种，需重点挑选姜块饱满、色泽鲜亮、干物质积累充分、无涝渍、无病害的健壮姜块，为高产打好基础。

2、分掰姜块

掰姜时优选姜芽饱满的种块，单块重量建议：大姜70-100克，小姜50-70克。避免姜种过小，否则母体营养供应不足，易导致姜芽弱、抗性差，影响后期长势与产量。

（图示：掰姜种图片来源中姜网）

3、适度晒种

姜种窖藏期间处于休眠状态，取出后于阳光下晾晒1-2天，有助于激活姜块内酶活性、打破休眠，并能杀菌除湿，促进水分蒸发，提升姜种活力。

（图示：晒姜种图片来源中姜网）

4、姜种消毒

掰选后的姜种需进行彻底消毒。建议使用姜种消毒组合处理，可以杀灭表面病菌虫卵，阻断病原随种下地，从源头降低田间病害发生风险。

（图示：消毒操作图片来源中姜网）

5、科学催芽

部分产区习惯直接播种，但实践证明，科学催芽可增加生姜生长周期，对产量提升具有重要意义。推荐采用变温催芽法，周期约25-30天，分为四个阶段：

（图示：姜种催芽图片来源中姜网）

1、高温排潮期（第1周）

采用催芽设备加温，使姜堆温度维持在26-28℃，湿度65%左右，此阶段重点加强通风排湿。

2、恒温出芽期（第2–3周）

保持温度22-25℃，湿度65%。一般10天左右姜芽破皮，15天达黄豆大小，21天似花生米大小。

3、降温炼芽期（第4周前5天）

逐步将温度降至18-20℃，湿度保持65%，使姜芽适应外界环境，增强抗逆能力。

4、低温选芽期（出芽后）

室温调至16-18℃，结合姜种分级筛选，使姜芽温度接近地温，有利于栽后快速缓苗生长。

遵循以上步骤，可培育出健壮饱满的姜芽，为丰产打下坚实基础。如果您在催芽过程中遇到具体问题，欢迎下载天下良田APP，获取更多技术指导与专业支持。祝您春耕顺利，丰收在望！

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